Ingrediente
- 1 ceapa alba
- 1 ceapa rosie
- 3 vinete
- 500 g gogosari copti
- 3 rosii
- 1 dovlecel
- 1 morcov
- 1 pastranac
- 2-3 linguri ulei de masline
- 1 cana suc de rosii
- sare si piper
Mod de preparare
Ceapa tocata marunt o calim putin in uleiul de masline impreuna cu morcov si pastarnac. Adaugam rosiile tocate marunt sau blenduite ( ca in cazul meu:) ) si sucul de rosii.
Punem si dovlecel, apoi vinete coapte si tocate marunt si gogosarii.
Daca mai este nevoie adaugam 1 pahar de apa, potrivim gustul de sare si piper si dam la cuptor pana scade si ajunge la consistenta dorita.
Am servit cu paine neagra prajita. Daca ti-a placut reteta noastra "Ghiveci de toamna" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (3)
|
