Ingrediente
- 2 albusuri,la temperatura camerei - ouale erau de marime mijlocie
- 330 grame de zahar pudra din comert (s-ar putea ca am mai adaugat vreo 2 linguri in plus)
- 2 lingurite de suc de lamaie sau lime (am folosit lime)
Mod de preparare
Este foarte important ca albusurile si sucul de lamaie sa fie la temperatura camerei si vasul in care bateti albusurile sa fie foarte curate, fara urma de ulei, altfel nu se va intari glazura.
Incepeti sa bateti albusurile si cand fac spuma adaugati putin cate putin zaharul pudra si continuati sa mixati la viteza mica. Cand ati obtinut consistenta dorita acoperiti vasul cu folie de plastic, altfel se va usca glazura. Nu bagati la frigider, se va inmuia.
Adaugati mai mult zahar daca doriti o glazura mai groasa.
Daca ti-a placut reteta noastra "Glazura regala (royal icing)" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (29)
|
