Ingrediente
- 500 g cartofi
- 1 ou
- 30 g faina
- 1 lingura gris
- 1 lingura ulei
- sare si piper
Mod de preparare
Cartofii se fierb in coaja in apa cu sare. Se lasa sa se racoreasca apoi se curata de coaja si se paseaza ca pentru piure. Se adauga restul ingredientelor si se framanta un aluat omogen, dar lipicios.
Pe masa bine infaina se formeaza rulouri subtiri, putin mai groase decat un deget. Apoi se taie in bucati mici de cca 3 cm.
Cu spatele furculitei apasam pe fiecare bucatica de aluat, astfel incat sa capete aspect de melcisori.
Se fierb in apa cu sare. Cand sunt gata se ridica la suprafata.
Se scot cu o spumiera si se servesc cu sosul dorit.
Noi i-am servit simpli, presarati din abundenta cu cascaval ras. Daca ti-a placut reteta noastra "Gnocchi" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (18)
|
ce dragalasi sunt!
am sa fac si eu
Dar n-am tava asa mica in care sa fac numai pt mine. 
