Ingrediente
- 8 kg gogosar taiat
- 3 cani de apa
- 1 cana de otet
- 1/2 kg zahar
- 200 g sare
- foaie de dafin, piper, boabe de mustar
- 100 ml ulei
- frunze de telina
Mod de preparare
Se pune saramura la foc cu toate ingredientele si dupa primele clocote se aseaza pe foc 1/4 din cantitatea de gogosar. Se scufunda de 2-3 ori cu paleta, se scoate gogosarul taiat si se scoate intr-o cratita. Continuam cu inca 1/4 din cantitate, facand aceeasi operatie pana cand terminam cantitatea de gogosar.
Se aseaza apoi gogosarul in borcane, se pun cateva frunze de telina si se toarna saramura calduta. Se capseaza si in 2-3 zile se pot manca. Daca ti-a placut reteta noastra "Gogosari murati" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (33)
|
foarte fain arata
ce ma bucur ca ne acresti si tu putin
