Ingrediente
- Gogosile astea bune se fac asa
- -500 grame de dovleac galben curatat de coaja si copt la abur sau intr-o cratita cu un pic de apa pana se face pireu(il puteti chiar mixa un pic daca doriti)dar nu e obligatoriu dat fiind ca se face pireu.
- -250 gr faina americana de manitoba,daca nu aveti e buna si cea 00.
- -3 oua.
- -160 gr zahar .
- -coaja de la o lamaie intreaga.
- -coaja de la o portocala intreaga.
- -un pliculet de drojdie praf.
- -jumate din pulpa de vanilie.
- -ulei pt prajit,de floarea soarelui.
- -zahar praf pt pudrat.
Mod de preparare
Daca puneti si un pic de dragoste ies cele mai bune gogosele care le-ati mancat vreodata.
Deci incepem cu dovleacul galben: il curatam de coaja si de seminte, il cantarim ca sa fim mai precisi, si il punem cu un pic de apa la fiert, in 20 de minute e cam gata, apoi luam un bol mare si incapator si adaugam zaharul, ouale, pulpa de vanilie, coaja de la lamaie si portocala.
Intr-un alt bol dam faina prin sita sa sa nu avem gogoloase, impreuna cu pliculetul de drojdie praf si apoi adaugam cate putin din amestecul de dovleac si amestecam bine bine, apoi adaugam toata compozitia la bolul cel mai mare. Daca sant cumva probleme o puteti mixa un pic, dar eu nu am avut probleme deci nu cred ca e greu. Important este ca amestecul de dovleac sa il adaugam incet incet la faina si sa amestecam bine, astfel nu avem nevoie de mixer.
Pregatim un litru de ulei intr-o tigaie mai inalta si cand s-a incins luam doua linguri marisoare si pregatim cate un pic din aluat si lasandu-l sa cada in uleiul incins bine. Ele se vor umfla cat o nuca si vor avea o culoare rosiatica, si tot asa facem cu tot aluatul, luam cate o lingura din aluat si il facem sa cada in ulei. Avem grija sa le invartim din timp cu o paleta, e simplu, nu ies egale, vor iesi de forme fel de fel care poate la copii le place sa ghiceasca ce forme ies si la ce se aseamana. Le scoateti intr-un platou cu hartie care absoarbe uleiul si pudrati cu zahar praf din belsug. Daca ti-a placut reteta noastra "Gogosele cu dovleac" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (8)
|
