Ingrediente
Pentru grisul cu lapte:
- 300 ml lapte
- 30 g gris
- zahar dupa gust
- un praf sare
Pentru sosul de caramel:
- 4-5 linguri zahar
- o cana lapte
Mod de preparare
Ingredientele specificate nu sunt fixe. Eu le-am pus dupa ochi.
1. Laptele se pune la fiert cu zahar dupa gustul fiecaruia si un praf de sare. Cand este aproape de fierbere se toarna grisul in ploaie si se amesteca cu un tel.
Se lasa sa se fiarba, si cand a ajuns la consistenta dorita se ia de pe foc.
2. Intr-o craticioara potrivita ( preferabil teflonata ) se pune zaharul la foc mic si cand incepe sa se topeasca se amesteca cu o lingura de lemn pana se caramelizeaza tot. Dupa ce zaharul s-a caramelizat ( atentie, sa nu se arda ) se adauga laptele. Va face galagie si spuma si zaharul se va intarii.
Se lasa la foc potrivit sa fiarba. Zaharul se va topi si compozitia se va ingrosa. Daca ti-a placut reteta noastra "Gris cu sos caramel" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (6)
|
ce buuun 
