Un guguluf si niste briose fine si delicioase pt amatorii de nuca si ciocolata.... Reteta o am din retetarul de pe site-ul Dr Oetker( plus ce am mai adaugat eu), a iesit un guguluf numai bun de drum sau de servit dimineata la o cafeluta.
Ingrediente
Mod de preparareMacinam nuca si razuim ciocolata. Ness-ul il amestecam in apa fierbinte. Separam albusurile de galbenusuri. Albusurile le batem spuma tare cu un praf de sare apoi adaugam zaharul tos si miezul vaniliei( dupa ce am taiat-o si l-am scos cu ajutorul lamei unui cutit). Faina o amestecam cu amidonul, praful de copt si nucile macinate. In albusurile batute adfaugam uleiul si amestecam sa se omogenizeze bine. Galbenusurile le mixam cu zaharul praf, apoi adaugam laptele. Faina o incorporam in amestecul de albusuri, apoi adaugam si galbenusurile mixate.Omogenizam. La sfarsit adaugam cafeaua , ciocolata rasa, coaja de lamaie si polenul.Amestecam sa se omogenizeze. Intr-o forma de guguluf, unsa cu unt si presarata cu faina , punem compozitia. Pentru ca forma mea de guguluf nu este asa de mare si mi-a mai ramas aluat, l-am pus in 6 forme de briose. Dam tava la cuptorul dinainte incalzit la 160 de grade pentru aproximativ 30 de minute, sa se coaca. Lasam sa se raceasca in forma 10 minute , apoi se scoate si se pudreaza cu zahar praf. Pofta mare ! 
0
Daca ti-a placut reteta noastra "Guguluf (briose) cu nuci si ciocolata" nu uita sa-i faci un review.
Retete asemanatoare
|
Am preparat o delicioasă rețetă de Paste cu sos Gorgonzola și mușchi de vită.
citeste mai mult
Postat de andaoana
Intr-un castron inalt punem faina , iar in mijlocul ei adaugam galbenusurile, untul la temperature camerei , untura , coaja razuita de lamaie , smantana si otetul . Framantam aluatul bine pana...
Citeste continuareaPostat de sufletista
Foi-Mixam ouale cu zaharul pana ce se topesc, adaugam uleiul si untul la temperatura camerei, mixam pana ce se omogenizeaza. Adaugam bicarbonatul si praful de copt stins in zeama de lamaie,...
Citeste continuarea
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
