Ingrediente
- 900 g fasole alba mare
- 2 cepe mari
- 1 morcov mare
- 1 patrunjel potrivit
- 2 ardei (rosu si verde)
- 1 legatura patrunjel verde
- 3 lingurite pasta de rosii
- 1 lingura faina
- 2,5 lingurite sare
- 2 foi dafin
Mod de preparare
Pui fasolea peste noste in apa.
Adoua zi, fierbi fasolea din 3 ape si la a 4-a apa o lasi sa fiarba la foc mic cu 1,5 lingurita de sare (cu varf).
Separat tai marunt ceapa si o calesti; apoi pui morcovul si patrunjelul dati prin razatoare si ardeii taiati marunt si amesteci bine (si lasi 5 min la calit). Dupa, pui apa pana deasupra la legume si lasi la fiert; cand scade pui apa pana deasupra legumelor si lasi sa fiarba pana scade si ramane ca un sos gros; apoi pui pasta de rosii, amesteci si mai lasi 1 minut pe foc (dupa care iei cratita de pe foc).
Scurgi fasolea si o pui peste legume, si din apa scursa de pe fasole pui 1 cana peste legume si fasole si lasi 5 min la clocotit.
Intre timp, pregatesti apa cu faina (amesteci faina cu apa pana devine o smantama lichida) si o pui peste fasole amestecand continuu sa nu se faca cocoloase; tai si patrunjelul si il pui, amesteci si lasi 5 min pe foc.
La sfarsit pui foile de dafin.
Eu o mananc cu rosii presarate cu un pic de sare, e delicios. Pofta buna! Daca ti-a placut reteta noastra "iahnie de fasole" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (9)
|
iahnia e totdeauna buna si merge cu muraturi sau cu ceapa mmmm.
e delicioasa, si mai ales ca acum am invatat sa o prepar eu
