Ingrediente
- 500 gr. fasole
- 1 morcov mare
- 2 cepe potrivite
- 2 linguri faina
- 3 linguri malai
- carnati (semiafumati folosesc eu, dar nu conteaza, folositi ce va place)
- 250 gr. bulion
- ulei pentru prajeli
- 1 lingura boia dulce
Mod de preparare
Se pune fasolea la fiert impreuna cu morcovul(eu il dau pe razatoarea mare) si cu sarea. Cand vedem ca aproape a fiert fasolea, putem pregati si rantasul si sa prajim carnatii.
Intai am pus ulei in tigaie si am prajit ceapa taiata marunt impreuna cu carnatii feliati. Cand ceapa a capatat culoarea aceea galbuie (care ne spune ca e gata), le luam cu o paleta si adaugam peste fasole (fara a goli apa din fasole pentru a avea din ce se forma sosul).
In uleiul in care am calit ceapa(mai adaugam daca a ramas prea putin) pregatim rantasul: punem 2 linguri de faina, amestecam bine, adaugam si malaiul si o lingura de boia, amestecam in continuare si lasam sa se prajeasca putin, apoi adaugam bulionul si in cateva momente e gata rantasul. Il adaugam peste fasole si dam la cuptor vreo 30 minute (ar trebui sa se formeze o crusta deasupra). Pentru a se duce crusta amestecam putin si e gata iahnia.
Pofta buna! Daca ti-a placut reteta noastra "Iahnie de fasole cu carnati" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (1)
|
