Ingrediente
- 1 iepure
- pt marinare rapida :sare , otet , foi dafin , piper boabe , mirodenii .
- sare
- piper
- boia
- mustar frantuzesc boabe
- curry
- 100 ml otet balsamic
- 150 ml ulei masline
- 5 catei de usturoi
- rozmarin verde
- cimbrisor verde
- 100 gr masline negre
- 100 gr masline verzi umplute cu ardei
- 500 gr ciuperci proaspete
- 500 gr cartofi
- 2 rosii
- 200 gr slanina afumata
- piper boabe mozaic
- cimbrisor
- ardei rosu
- ardei iute
Mod de preparare
1. iepurele congelat l-am spalat bine si l-am pus intr-o oala mare unde l-am dat in clocot 30 min impreuna cu sare , otet, foi dafin , ,piper boabe si mirodenii .
2. se amesteca uleiul , sare . piper , curry , boia , boabe mustar ,usturoi pisat , otet balsamic , rozmarin si cimbrisor . atat de bine s-au ,, legat toate ca arata ca o maioneza .se unge cu compozitia de mai sus iepurele pus intr-o tava ,deasupra se pun feliute de slanina afumata si rosii feliate si o cana cu apa.
3. se da la cuptor timp de 45 min la foc mare cu o folie de aluminiu deasupra .
4. se scoate folia se pun cartofii curatati , spalati si taiati rondele + ciupercile + maslinele .
5. se mai lasa cam 20 min pana se patrund cartofii .
6. se stropeste din cand in cand cu sosul format .
7. se stropeste cu putin otet balsamic , se presara cu boabe de piper colorat, ardei rosu , ardei iute taiat cubulete , se presara cu rozmarin verde 8. se mai lasa cam 10 min .
9. iepurele tuturor iepurilor a avut un minunat gust dulce acrisor .
Daca ti-a placut reteta noastra "Iepure la cuptor - iepurele tuturor iepurilor" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (21)
|
, dar cred ca o pulpita bine rumenita mi+ar placea si mai mult....
Doamne ce frumos l-ai rumenit ! Asculta la Bunica un sfat: sa impanezi carnea de iepure cu slanina si usturoi si imbatat din belsug si in coptor. Daca n-o sa-ti placa poti sa scrii pe site mare cat toate zilele ca te-am invatat gresit.
asa ca salvez reteta la favorite. Super titlu si am vrut sa vad asa iepure 
