Nu i-am spus nici dulceaţă,nici gem pentru că e mai degrabă un jeleu.Eu prefer pentru anumite fructe delicate,puternic parfurmate să folosesc zahar gelifiant ori Gelfix,asta pentru a nu „deteriora” prea mult gustul şi culoarea fructelor prin fierbere şi pentru că nu-mi place să fie prea dulce indiferent că e vorba de gem ori dulceaţă.Stiu că unii nu sunt de acord cu folosirea gelfixului,dar e alegerea fiecaruia.Mie îmi place foarte mult culoarea superbă şi aroma preparatului obţinut.
Ingrediente
Mod de preparareCapşunii i-am curatat,i-am spalat si i-am lasat cu zahar de dimineata pâna seara. Am amestecat din când în când sa se topeasca zaharul. Am zdropit o parte din capsuni cu blenderul vertical si altii i-am lasat întregi. Am pus amestecul sa fiarba cam 20 de minute. Am cules spuma formata. Gelfixul l-am amestecat cu cele doua linguri de zahar,apoi l-am pus peste capsuni. Am mai fiert 15 minute,apoi am oprit focul. Puteti sa scoateti pe o farfurie,sa lasati sa se raceasca si sa vedeti daca se încheaga. Am pus fierbinte în borcane,le-am închis si le-am lasat sa se raceasca acoperite cu o patura. Acum parca ma tenteaza sa-i fac felul cu niste clatite….dar mai bine mai astept putin. 
0
Daca ti-a placut reteta noastra "Jeleu de căpşuni" nu uita sa-i faci un review.
Retete asemanatoare
|
Am preparat o delicioasă rețetă de Paste cu sos Gorgonzola și mușchi de vită.
citeste mai mult
Postat de mirela0911
Iata cum se prepara Reteta de tort cu blat umed cu afine, mascarpone si jeleu de capsuni Blatul: Intr-un bol se pun ouale, zaharul, sarea si uleiul. Se mixeaza bine pentru cca 5...
Citeste continuareaPostat de oanapl
Se încălzesc 200g smântână pentru frișcă până aproape de punctul de fierbere. Se oprește focul și se adaugă 200g ciocolată neagră tăiată bucățele mici și se...
Citeste continuarea
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
