Dragii mei, dupa atatea retete de muraturi traditionale romanesti, m-am gandit sa va arat si una marocana de lamai murate. Da, da, asa cum ati vazut, lamai murate. Lamaile murate sunt foarte populare in Maroc. Se gasesc peste tot, ambalate in galetuse din plastic, mai mici sau mai mari, sau in borcane din sticla. Se folosesc la foarte multe feluri de mancare, in special la tajine si la mancarurile cu carne si au un gust acrisor si usor sarat demential. Mie imi plac in mod special adaugate puiului la cuptor cu cartofi pentru ca transforma preparatul in ceva super delicios si exotic. Si fiind asa de usor de facut, am zis ca e mare pacat sa nu va impartasesc aceasta reteta. Mai greu este sa asteptam cam o luna ca sa fie gata.
Ingrediente
Mod de preparareSpalam bine lamaile si le taiem in sferturi pe lungime fara a taia cu totul lamaia, ci bucatile sa ramana atasate. Punem in fiecare lamaie o lingurita cu varf de sare si strangem lamaia pentru ca sarea sa ramana inauntru. Intr-un borcan curat si sterilizat punem boabe de coriandru, apoi asezam lamaile cat mai strans, umplem borcanul cu apa calda si la sfarsit turnam putin ulei deasupra cat sa formeze o pelicula protectoare. Infiletam capacul si lasam borcanul sa se raceasca la temperatura camerei si apoi il depozitam in camara sau in pivnita. Lamaile sunt gata cam intr-o luna, o luna si jumatate. Lamaile murate se folosesc la diferite preparate marocane inlaturandu-se pulpa si taind coaja in cubulete mici. Pofta buna ! 
0
Daca ti-a placut reteta noastra "Lamai murate (reteta video)" nu uita sa-i faci un review.
Retete asemanatoare
|
Răsfață-te cu o salată fresh și sofisticată, combinând nectarine caramelizate, brânză gorgonzola și... citeste mai mult » Vezi alte 25 de retete cu gorgonzola
Postat de reisnaor_2006
Castraveti se spala in mai multe ape si se taie la capete. Ceapa si morcovii dupa ce sunt curatate se taie rondele, hreanul se taie feliute sau fasii subtiri,...
Citeste continuareaPostat de AlexandraOrdean
Spalati bine castraveciorii si lasatii la scurs. Asezati in borcane cimbru si marar proaspat, hreanul taiat bastonase si castraveciorii. Morcovii se taie rondele si se...
Citeste continuarea
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
