Limba de vita cu masline

Postat de mikidaniro in Vita
12 Feb 2012 | 9879 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Mie imi plac mancarurile mai scazute,daca doriti sa obtineti mai mult sos,puteti adauga mai multa supa de carne.

Ingrediente

1,5 kg limba de vita
750g masline negre
2 cutii rosii decojite(400g)
1 ceapa potrivita
2-3 catei de usturoi
100ml vin rosu
2-3 foi de dafin
2-3 crengute de cimbru
2-3 felii de lamaie
sare
piper

Mod de preparare

Limba o spalam si o punem pe foc intr-un vas cu apa si un pic de sare pana devine moale.Ideal ar fi intr-o oala cu presiune.Dupa ce a fiert bine o scoatem din apa, curatam pielea albicioasa de deasupra si o taiem felii potrivitate.
Intr-un vas punem pe foc un pic de ulei,cateii de usturoi zdrobiti si ii lasam pana se maronesc putin,apoi adaugam carnea si lasam 3-4 minute amestecand frecvent. Intre timp tocam ceapa cubulete mici,o adaugam peste carne si mai lasam 3-4 minute,apoi adaugam vinul si dam focul iute cca 1 min.Pasam rosiile,le adaugam peste carne,adaugam supa de la carne cat sa o acopere,foile de dafin,crengutele de cimbru, maslinele(daca sunt foarte sarate le fierbem separat si aruncam apa de la ele),acoperim vasul si lasam cca 20 de min.la foc potrivit.Inainte cu 5 min. de a fi gata adaugam feliile de lamaie pe care le scoatem inainte de servire.

Daca ti-a placut reteta noastra "Limba de vita cu masline" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (23)

Limba de vita cu masline

Ingrediente

Mod de preparare

Retete asemanatoare

Limba de vita cu ierburi si dovlecel la slow cooker Crock-Pot

Limba de vita cu masline- la Crockpot

Comentarii

Vezi toate comentariile (23)

COMENTEAZA