Ingrediente
Ingrediente pentru reteta de Macrou cu ierburi de Provence si sofran
- 1 kg macrou
- 1 ceapa alba, taiata rondele
- 4 catei de usturoi,taiati,pisati,intregi - chiar las asta la alegerea voastra
- 2 ardei verzi,taiati cuburi mai mari
- 1/2 kg rosii,taiate rondele
- 1 lingurita de ierburi de provence
- 1/4 lingurita sofran diluat in apa fierbinte
- sare,piper
- ulei de masline extra virgin
- patrunjel verde
Mod de preparare
Preparare Macrou cu ierburi de Provence si sofran
Se curata pestele si se taie in bucati de aproximativ 5 cm...hai ca va las sa le taiati mai mari sau chiar sa le lasati intregi daca chiar vreti.
Se aseaza pe o tava asa pe rand: ceapa,usturoiul,ardeii verzi si rosiile.
Dupa ce ati asternut patul,puneti bucatile de peste pe el,presarati ierburile de provence, puneti sofranul diluat.
Se da tava la cuptor si se tine pana cand pestele a devenit alb (daca partea de pe langa os s-a facut se poate opri focul). Ma aventurez si zic ca a durat cam 30 minute.
Se presara cu patrunjel proapat,taiat marunt si se pun vreo 2 linguri de ulei de masline extra virgin,pentru un plus de aroma.
Vedeti voi pe unde mai incape si sarea si piperul:))
Pofta mare si cand mancati din pestele ala prospat pescuit sa va ganditi la mine. Oare cat costa o casuta pe langa Dunare?
(Mie mi se casuna asa de tare pe pestele congelat, fiindca pana acum vreo trei ani am avut marele noroc sa mananc peste organic din Marea Caspica, ala da peste...ce mananc eu acuma e pura amagire)
Daca ti-a placut reteta noastra "Macrou cu ierburi de Provence si sofran" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (18)
|
