Ingrediente
- 500 g bame
- 350-400 g carne de pui
- 2 cepe nu prea mari
- 250-300 g rosii
- 1 legatura marar + patrunjel
- 4 linguri ulei de masline
- 2 lingurite baza pentru mancaruri (pui/ciuperci)
- 2 linguri de ketchup
- 2-3 lingurite faina alba
- sare, piper, maghiran, rozmarin, cimbru, paprika, 2 foi de dafin (condimentele dupa gust)
Mod de preparare
Curatati morcovul si cepele, taiati coditele bamelor, dar nu prea adanc, ca sa nu le crestati pentru ca vor iesi semintele la fiert. Secretul este sa ramana intregi.
Puneti la calit intr-o craticioara, in ulei, morcovul feliat si ceapa taiata pestisori. Dupa cateva minute, adaugati bamele intregi si caliti in continuare, la foc mic, 4-5 minute. Adaugati apoi carnea de pui taiata bucati nu prea mari, baza pentru mancaruri, rosiile curatate de pielita si taiate bucati (daca nu aveti rosii puteti folosi 300 ml suc de rosii), ketchup si apa cat sa acopere bamele.
Lasati sa fiarba la foc mic cu capac 25-30 minute. Desfaceti faina in putina apa si adaugati totul peste mancare. Condimentati dupa gust. Mie imi place sa pun un praf de zahar si 2 lingurite de otet. Lasati sa mai dea 2-3 clocote, adaugati verdeata tocata si este gata.
Se serveste calda, dar este buna si rece. Se poate servi si cu garnitura de orez, daca doriti. Pofta buna. Daca ti-a placut reteta noastra "Mancare de bame cu carne de pui" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (10)
|
