Ingrediente
- 150 gr arpagic
- 5 catei de usturoi
- 600 gr pulpa de porc
- 1 conserva de rosii decojite in suc (240 gr)
- 1 ardei gras verde
- 3-4 linguri de ulei
- 1/2 lingurita busuioc uscat
- 100 ml vin alb
- sare,
- piper
- patrunjel verde
Mod de preparare
Hmmm, aveti ceva de lucru la arpagic de curatat :) dar merita :))), se curata arpagicul si se spala, carnea se taie bucatele, ardeiul fasii si usturoiul in rondele. Calim arpagicul in ulei, adaugam usturoiul, apoi ardeiul taiat fasii, se lasa 2-3 minute. Dupa ce s-au calit legumele , adaugam carnea si lasam 1-2 min, impreuna cu legumele, apoi condimentam cu sare, piper si busuioc, turnam vinul si lasam sa fiarba sub capac, la foc incet. Dupa ce a fiert carnea, adaugam rosiile tot cu suc si mai lasam atat pana ce scade putin sosul format, se mai potriveste de sare, daca e nevoie. Cand este gata se presara cu patrunjel proaspat taiat si se serveste cu o portie mare de mamaliguta! Pofta mare!!! Daca ti-a placut reteta noastra "Mancare de carne cu arpagic" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (12)
|
