Ingrediente
- 2 cutii mici de mazare Bonduelle
- pe post de afumatura am folosit coaste afumate
- 3 cartofi
- 2 morcovi
- 1 ceapa
- foi de dafin
- 2 linguri pasta de tomate
- marar
- ulei
- sare
- piper macinat
Mod de preparare
Portionam carnea in bucati potrivite, o spalam, o lasam la scurs si apoi o punem intr-o oala cu apa rece si o lasam pe foc circa 10 minute. Spumam. Scurgem de apa iar carnea o trecem printr-un jet de apa calduta.
Curatam ceapa, o taiem marunt si o sotam putin (1-2 minute) in ulei. Adaugam coastele afumate si apa cat sa le acopere. Lasam sa fiarba inabusit sub capac.
Cand carnea este aproape fiarta adaugam morcovii curatati si taiati rondele, cartofii curatati si taiati cubulete mai mari, cateva foi de dafin si mazarea. Daca mai este nevoie de apa atunci adaugam atata cat sa cuprinda mancarea. Potrivim de sare si piper si lasam sa fiarba pana totul este bine facut. La final adaugam pasta de tomate si mai lasam sa dea in cateva clocote.
Asezonam cu marar si servim. Daca ti-a placut reteta noastra "Mazare cu afumatura" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (36)
|
)
