Ingrediente
- 200gr melcişori(paste făinoase)
- 1 morcov
- 1 ceapă
- 1/2 ardei gras roşu
- 4 ciuperci champignon
- 1/2 cană bulion(sau orice înlocuitor, după bunul plac)
- 3 lg. ulei de măsline
Mod de preparare
Începem cu pregătirea legumelor. Se curăţă şi se spală, apoi se toacă ceapa julien, morcovul se dă pe răzătoare, ciupercile şi ardeiul se taie fâşii.
Le lăsăm deoparte şi punem pastele la fiert timp de 7 minute(timpul de fierbere indicat pe pungă). Nu le lăsăm nici mai mult, nici mai puţin - pentru a avea textura ideală.
În timp ce fierb melcişorii ne apucăm de gătirea legumelor. Se pune uleiul de măsline în tigaie şi se lasă la încins, apoi se adaugă ceapa şi se lasă la călit. Adăugăm morcovul şi ardeiul şi punem un sfert de cană de apă. Lăsăm legumele câteva minute, ca să se amestece aromele, apoi adăugăm ciupercile şi lăsăm la foc mic până când scade apa. Adăugăm o jumătate de cană de bulion şi punem sare şi piper după gust.
Când începe să dea semne bublionul că scade, stingem focul. Amestecăm legumele cu pastele şi servim cât sunt calde.
Poftă bună! Daca ti-a placut reteta noastra "Melcişori cu legume" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (6)
|
