Musaca de cartofi cu carne si ciuperci

Postat de Ina in Mancaruri cu carne
18 Iun 2010 | 21466 vizualizari
Musaca de cartofi cu carne si ciuperci

Pentru ca ma tot supara fierea in ultimul timp, am renuntat de data asta sa prejesc feliile de cartofi pentru musaca ( mie asa imi placeau, parca e mai gustoasa musacaua cu cartofi prajiti :D ) si am facut-o cu piure , sa fie mai usor de digerat. Cum ar zice pusikmea, am facut musaca pentru bebelusi :))

Ingrediente

  • 2 kg. cartofi
  • 100 g unt
  • 300 g. carne tocata amestec
  • 300 g. ciuperci
  • 2 cepe potrivite
  • 1 morcov
  • 4-5 linguri bulion
  • sare
  • piper
  • cimbru
  • o rosie mare
  • patrunjel verde
  • 4 oua
  • o cescuta cu lapte

 

Mod de preparare

Cartofii  ii cureti si-i tai felii, apoi ii fierbi in apa cu putina sare, pana pot fi pasati, ca la piure.

Intr-un vas potrivit pui la calit ceapa tocata fideluta  si morcovul,  apoi adaugi o ceasca de apa, bulionul  , sare , piper , cimbru si mai lasi sa fiarba 2-3 minute.  Carnea tocata o adaugi peste compozitia de mai sus, apoi adaugi si ciupercile taiate felii si  mai lasi pe foc 5 - 10 minute.  Dai deoparte sa se raceasca si adaugi doua oua batute  spuma. Daca e nevoie, potrivesti de sare.

Cartofii ii faci piure cu 100 g. unt.

Intr-un vas termorezistent , uns cu unt, asezi alternative  straturi de piure  si straturi  de carne cu ciuperci, astfel incat ultimul strat sa fie de piure de cartofi.  Bati doua oua cu o cescuta de lapte si torni  deasupra, apoi presari  patrunjel tocat sau ornezi dupa preferinte ( pe mine ma fascineaza decoratiunile Nadinei….incerc si eu,  dar nu reusesc  lafel de bine ca ea :-P  )

Dai la cuptor cca 30-40 minute, pana se formeaza deasupra o crusta aurie.

Se taie felii si se serveste calda, de preferat  cu o salata acrisoara.

Daca ti-a placut reteta noastra "Musaca de cartofi cu carne si ciuperci" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (57)
Retete similare

Musaca

Postat de Ina

Musaca

Cartofii curatati de coaja si taiati cubulete ii fierbem  in apa cu putina sare, apoi ii facem piure , pasandu-i cu 150 g unt. Separat, punem  la calit ceapa tocata, impreuna cu...

Citeste continuarea

Musaca cu ciuperci si carne de curcan

Postat de rocsi_1612

Musaca cu ciuperci si carne de curcan

Cartofii ii spalam si ii punem la fiert in coaja. Ii fierbem 20 de minute, apoi ii scurgem de apa. Ardeiul kapia si galben ii curatam de seminte si ii taiem cubulete. Morcovul il curatam de coaja...

Citeste continuarea

Comentarii

la 18.06.2010, 20:14
Arata de revista......frumos, frumos,,,,,,,,,,,,,,,,,,5 furcu..............
la 18.06.2010, 20:16
Ce frumos colorata!
la 18.06.2010, 20:16
alo,alo .........un singur comentariu si deja 2 voturi?...................oare cine te voteaza din umbra?
la 18.06.2010, 20:18
cred ca am postat in acelasi timp cu Miha...................dar sa stiti ca la prima postare erau deja 2 voturi..................fac sapaturi sa vad ce si cum
la 18.06.2010, 20:22
oi avea admiratori secreti?

Vezi toate comentariile (57)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Multicooking