Musaca de vinete si cartofi

Postat de Ina in Mancaruri cu carne
19 Ian 2014 | 5487 vizualizari
Musaca de vinete si cartofi

O combinatie foarte reusita! :X

Ingrediente

  • 5-6 cartofi mari
  • 2 vinete potrivite
  • 500 g. carne tocata amestec
  • 2 cepe potrivite
  • 1 morcov
  • 1 ardei gras
  • 2-3 rosii ( sau o cana cu suc de rosii )
  • 4 oua
  • o cescuta cu lapte
  • sare
  • piper
  • cimbru
  • legume uscate ( fara sare )
  • patrunjel verde

Mod de preparare

Curatam cartofii si-i taiem rondele, pe care le prajim usor in  ulei incins. 

Vinetele se spala , se taie rondele cu tot cu coaja si se prajesc si ele in ulei incins.

Cepa, morcovul si ardeiul gras se spala, se toaca si se calesc in 3-4 linguri de ulei. Adaugam sucul de rosii ( sau rosiile pasate ), legumele uscate ( de la SanoVita), sare , piper , cimbru si lasam sa fiarba 2-3 minute. 

Carnea tocata se adauga peste compozitia de mai sus , amestecam bine pentru a desface carnea si lasam pe foc 5-10 minute. 

Oprim focul, lasam sa se raceasca si adaugam doua oua batute spuma. 

Intr-un vas termorezistent  uns cu unt asezam  un strat de rondele prajite de cartofi. Peste cartofi intindem uniform un  strat de carne, apoi un strat de  vinete si iar carne .  Ultimul strat trebuie sa fie de cartofi. 

Batem spuma  doua oua cu putina sare si o cescuta de lapte si turnam totul deasupra, apoi presaram patrunjel tocat  si putin piper.

Dam la cuptor pentru  40 minute, pana se formeaza deasupra o crusta aurie.

Se serveste calda , alaturi de o salata de muraturi. 

Daca ti-a placut reteta noastra "Musaca de vinete si cartofi" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (31)
Retete similare

Musaca de cartofi si vinete cu carne

Postat de Nadyne

Musaca de cartofi si vinete cu carne

      Pentru inceput, pregatim carnea.    Ceapa tocata marunt se caleste cu o lingura, doua cu ulei. Adaugam carnea si omogenizam. Lasam pe foc, amestecand din cand in...

Citeste continuarea

Musaca in stil grecesc

Postat de simona72

Musaca in stil grecesc

In primul rand pregatim sosul: in bolul robotului de bucatarie am adaugat carnea taiata cuburi si conserva de ansoa cu tot cu ulei. Am macinat ingredientele cateva secunde pana sau mauntit. Am pus...

Citeste continuarea

Recomandari pentru tine si casa ta

Sandwich-Maker Panini

- 25 %
239.99 lei
179.99 lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Comentarii

la 19.01.2014, 21:30
Vad ca te-ai vorbit cu Bianca
la 19.01.2014, 21:30
Da, da! Facem schimb )
Rocsi
la 19.01.2014, 21:30
arata grozav
la 19.01.2014, 21:31
Iubitico
la 19.01.2014, 21:33
ca buna o mai fi!

Vezi toate comentariile (31)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Fructe de mare
Slow Cooker
Retete diabetici
Multicooking