Musaca de cartofi si vinete cu carne
Postat de Nadyne
Pentru inceput, pregatim carnea. Ceapa tocata marunt se caleste cu o lingura, doua cu ulei. Adaugam carnea si omogenizam. Lasam pe foc, amestecand din cand in...
Citeste continuareaO combinatie foarte reusita! :X
Ingrediente
Mod de preparareCuratam cartofii si-i taiem rondele, pe care le prajim usor in ulei incins. Vinetele se spala , se taie rondele cu tot cu coaja si se prajesc si ele in ulei incins. Cepa, morcovul si ardeiul gras se spala, se toaca si se calesc in 3-4 linguri de ulei. Adaugam sucul de rosii ( sau rosiile pasate ), legumele uscate ( de la SanoVita), sare , piper , cimbru si lasam sa fiarba 2-3 minute. Carnea tocata se adauga peste compozitia de mai sus , amestecam bine pentru a desface carnea si lasam pe foc 5-10 minute. Oprim focul, lasam sa se raceasca si adaugam doua oua batute spuma. Intr-un vas termorezistent uns cu unt asezam un strat de rondele prajite de cartofi. Peste cartofi intindem uniform un strat de carne, apoi un strat de vinete si iar carne . Ultimul strat trebuie sa fie de cartofi. Batem spuma doua oua cu putina sare si o cescuta de lapte si turnam totul deasupra, apoi presaram patrunjel tocat si putin piper. Dam la cuptor pentru 40 minute, pana se formeaza deasupra o crusta aurie. Se serveste calda , alaturi de o salata de muraturi. Daca ti-a placut reteta noastra "Musaca de vinete si cartofi" nu uita sa-i faci un review.
Retete asemanatoare
|
Postat de Nadyne
Pentru inceput, pregatim carnea. Ceapa tocata marunt se caleste cu o lingura, doua cu ulei. Adaugam carnea si omogenizam. Lasam pe foc, amestecand din cand in...
Citeste continuareaPostat de simona72
In primul rand pregatim sosul: in bolul robotului de bucatarie am adaugat carnea taiata cuburi si conserva de ansoa cu tot cu ulei. Am macinat ingredientele cateva secunde pana sau mauntit. Am pus...
Citeste continuarea
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|