Muschiulet de porc umplut in foi de placinta - Reteta numarul 400!

Postat de medioto59 in Porc
12 Mar 2013 | 8517 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Ingrediente

1 bucata muschiulet de porc
800 g amestec mexican
8 foi de placinta
cimbru uscat
unt topit
ulei de masline
sare
piper macinat
faina
1 galbenus pentru uns
seminte de susan

Mod de preparare

Muschiuletul de porc se unge bine cu ulei de masline si se condimentreaza cu sare ,piper si cimbru.Se aseaza pe gratarul unei tavi in care am pus o cana cu apa si se da la cuptor pana cand acesta este bine facut si frumos rumenit.Scoatem si lasam sa se racoreasca.
In timp ce carnea este la cuptor ne ocupam de legume.Punem apa ,sare si putin ulei intr-o oala.Cand apa incepe sa clocoteasca adaugam legumele congelate .Tinem pe foc circa 10 min dupa care scurgem bine de apa si lasam legumele sa se racoreasca si ele.
Pe o suprafață de lucru pudrată cu făină, întindem rand pe rand cate o foaie de placinta pe care o ungem cu unt si asezam apoi una peste alta cele 8 foi.
Impartim legumele in doua.Asezam uniform jumatate din cantitatea de legume într-un strat subtire, lăsând marginile foii de placinta libere.Asezam muschiuletul de porc in mijlocul foii , adaugam peste acesta si restul de legume si apoi rulam.Pliem marginile dinspre exterior înspre interior pentru a nu se desface la coacere.
Asezam rulada într-o tavă tapetata cu hartie pergament astfel incat foile pliate sa fie dedesubt.Ungem rulada cu galbenusul bătut si presaram seminte de susan.Dam la cuptor si lasam ca rulada sa se rumeneasca frumos.Lasam la racit si apoi taiem felii de aproximativ 3-5 cm .

Servim alaturi de o garnitura,un sos,dupa gust!

Daca ti-a placut reteta noastra "Muschiulet de porc umplut in foi de placinta - Reteta numarul 400!" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (56)

Muschiulet de porc umplut in foi de placinta - Reteta numarul 400!

Ingrediente

Mod de preparare

Retete asemanatoare

Carnati de casa

Cotlet de porc impanat cu ficatei si cabanos, pe pat de legume

Recomandari pentru tine si casa ta

Sandwich-Maker Panini DuraCeramic

Aparat de vidat alimente FFS016X-01, vidare uscata/umeda

Storcator de fructe si legume B1700, Red

Waffle Maker Duraceramic

Comentarii

Vezi toate comentariile (56)

COMENTEAZA