Ingrediente
- Pentru blat
- 200 gr unt
- 200 gr ciocolata amaruie
- 150 gr zahar brun
- 100 gr zahar alb
- 300 ml lapte
- 2 linguri cafea
- 2 oua
- 50 gr faina
- 50 gr cacao pudra
- 2 lingurite praf de copt
- un praf de sare
- Pentru crema de branza
- 500 gr branza Ricotta
- 250 ml frisca lichida, batuta
- 500 gr ciocolata alba, topita
- Pentru crema de ciocolata
- 400 ml frisca lichida
- 400 gr ciocolata cu lapte
Mod de preparare
1. Incinge cuptorul la 180˚C, Unge cu grasime si tapeteaza cu faina o tava rotunda de aprox. 23 cm diametru.
2. Pentru blat, pune intr-o cratita pe foc potrivit, untul cu ciocolata rupta bucatele, zaharul, laptele si cafeaua. Lasa-le sa se topeasca apoi ia-le de pe foc si lasa-le sa se raceasca putin. Intr-un vas amesteca faina cu cacaoa, praful de copt si sarea. Intr-un bol bate ouale apoi incoropreaza incet compozitia cu unt. Inglobeaza ingredientel uscate. Toarna aluatul obtinut in tava pregatita si da-l la copt 40-50 minute.
3. Pentru crema de branza, bate Ricotta cu frisca batuta apoi incorporeaza ciocolata alba.
4. Pentru crema de ciocolata, pune la fiert pe foc frisca lichida cu ciocolata, lasand-o pe foc pana cand ciocolata s-a topit. Amesteca bine, ia de pe foc si lasa sa se raceasca complet, apoi bate cu mixerul pana cand devine usoara si pufoasa.
5. Pentru asamblare, dupa ce blatul s-a racit, taie-l in 3, pe oriznontala. Aseaza un blat pe farfuria de servire, unge-l cu o jumatate din crema de branza apoi pune o parte din crema de ciocolata si acopera cu un al 2-lea blat. Repeta operatiunea inca o data apoi acopera tot tortul cu crema de ciocolata ramasa. Daca ti-a placut reteta noastra "New Year Cake" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (11)
|
