Orez cu cardamon

Postat de laylalala in Aperitive / Garnituri
27 Mai 2010 | 3862 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Ingrediente

225 gr orez basmati
2 linguri ulei
1 lingurita cardamon macinat
1 lingurita cumin negru sau seminte de chimen
sare

Mod de preparare

Se spala bine orezul, se pune intr-un castron, se acopera cu apa rece si se lasa la inmuiat 30 minute.Apoi se scurge si se lasa deoparte in sita.
Se pune o oala cu 500 ml apa la fiert.Se incalzeste uleiul intr-o cratita mare la foc potrivit.Cand uleiul s-a incins, se micsoreaza flacara la minim, se adauga cardamonul si semintele de cumin si se calesc 1 minut.

Se adauga orezul scurs peste condimente, se mareste flacara la mediu si se caleste inca 2-3 minute.Se potriveste gustul cu sare.
Se toarna 500 ml apa clocotita peste orez, se acopera cratita si se lasa orezul sa fiarba la foc mic 10 minute, fara a umbla la capac.Se ia cratita de pe foc si se lasa 8-10 minute.Acest tip de orez abia luat de pe foc este destul de fragil.Trebuie lasat sa se odihneasca pentru ca boabele de orez sa ramana rasfirate.

Daca ti-a placut reteta noastra "Orez cu cardamon" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (2)

Prajitura crumble cu dovleac

Postat de RuxyRux

Pentru inceput, am cantarit ingredientele. Am pus faina de orez brun, cea de tapioca, amidonul, zaharul si praful de sare in bolul de mixer si am amestecat ingredientele. Peste amestecul din...

Citeste continuarea

"Kabsa" cu stafide

Postat de Mihaela11_jo

Puiul se condimenteaza cu condiment pentru pui , se stropeste cu ulei de masline si suc de lamaie si se lasa 2-3 ore. Se pun la fiert intr-o cratita de fiert sub presiune o...

Citeste continuarea

Recomandari pentru tine si casa ta

Comentarii