Orez cu sparanghel si chiftelute

Postat de cristeena20 in Mancaruri de legume
24 Sep 2020 | 1427 vizualizari
Orez cu sparanghel si chiftelute

Ingrediente

  • 3-4 carnati argentinieni proaspeti
  • un buchet sparanghel verde proaspat
  • 1,5 cana orez cu bob rotund
  • ulei de masline
  • 1 ceapa mica
  • 2 catei de usturoi
  • bacon
  • 1 pahar vin alb
  • 1 cub de unt
  • parmezan ras
  • supa de legume
  • sare, piper alb

Mod de preparare

Carnatii proaspeti se curata de pielite si se formeaza chiftelute mai mici cu mana.

Intr-o cratita punem ulei de masline si adaugam perisoarele sa se rumeneasca pe toate partile-le scoatem si in grasimea ramasa aduagam ceapa tocata marunt si o parte din tulpinile sparanghelului tocate marunt si ele-apoi adaugam usturoiul taiat si el feliute si baconul cubulete. Lasam sa se calesca frumos, amestecand. La final adaugam orezul ,amestecand si stingem cu vinul alb. 

Se lasa sa scada vinul aproape de tot si apoi turnam supa de legume fierbinte peste orez-cca 2 polonicuri -amestecam bine-punem sare, piper alb, apoi cand scade adaugam iar alte polonice de supa-si tot asa , amestecand mereu pana se fierbe orezul.

Intre timp intr-o tigaie punem cu putin ulei de masline sparanghelul la calit pe toate partile (varfurile-as aintregi)-adaugam si chiftelutele si putin bacon cubulete-pana se rumenesc frumos pe toate partile-adaugam la orez cand acesta e fiert si apoi cubul de unt -la final punem si parmezan razuit.

Servim imediat-cu parmezan ras deasupra. Trebuie sa iasa cremos.

 

Daca ti-a placut reteta noastra "Orez cu sparanghel si chiftelute" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (11)
Retete similare

Piperchi

Postat de Bucataras

Piperchi

Spala gogosarii si curata-i de cotor si seminte, apoi taie-i in bucati mari. Topeste untul intr-o tigaie si adauga bucatile de gogosari. Daca preferi, poti folosi ulei la mancare, asa cum se...

Citeste continuarea

Omleta cu legume la cuptor

Postat de timea

Omleta cu legume la cuptor

Spargem ouale intr-un bol si le mixam cu un tel. Adaugam apoi pe rand, ceapa taiata rondele, dovlecelul dat pe razatoare, salata taiata si ardeiul taiat cubulete. Omogenizam adaugand apoi...

Citeste continuarea

Comentarii

la 24.09.2020, 16:27
la 24.09.2020, 21:00
Pe sparanghelescu asta nu l-am gustat niciodata...
la 24.09.2020, 21:58
la 24.09.2020, 21:59
Super buna combinatia!
la 24.09.2020, 22:45
Yami! Ce combinație intersantă!

Vezi toate comentariile (11)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Multicooking