Orez cu sparanghel si chiftelute

Postat de cristeena20 in Mancaruri de legume
24 Sep 2020 | 540 vizualizari
Orez cu sparanghel si chiftelute

Ingrediente

  • 3-4 carnati argentinieni proaspeti
  • un buchet sparanghel verde proaspat
  • 1,5 cana orez cu bob rotund
  • ulei de masline
  • 1 ceapa mica
  • 2 catei de usturoi
  • bacon
  • 1 pahar vin alb
  • 1 cub de unt
  • parmezan ras
  • supa de legume
  • sare, piper alb

Mod de preparare

Carnatii proaspeti se curata de pielite si se formeaza chiftelute mai mici cu mana.

Intr-o cratita punem ulei de masline si adaugam perisoarele sa se rumeneasca pe toate partile-le scoatem si in grasimea ramasa aduagam ceapa tocata marunt si o parte din tulpinile sparanghelului tocate marunt si ele-apoi adaugam usturoiul taiat si el feliute si baconul cubulete. Lasam sa se calesca frumos, amestecand. La final adaugam orezul ,amestecand si stingem cu vinul alb. 

Se lasa sa scada vinul aproape de tot si apoi turnam supa de legume fierbinte peste orez-cca 2 polonicuri -amestecam bine-punem sare, piper alb, apoi cand scade adaugam iar alte polonice de supa-si tot asa , amestecand mereu pana se fierbe orezul.

Intre timp intr-o tigaie punem cu putin ulei de masline sparanghelul la calit pe toate partile (varfurile-as aintregi)-adaugam si chiftelutele si putin bacon cubulete-pana se rumenesc frumos pe toate partile-adaugam la orez cand acesta e fiert si apoi cubul de unt -la final punem si parmezan razuit.

Servim imediat-cu parmezan ras deasupra. Trebuie sa iasa cremos.

 

Daca ti-a placut reteta noastra "Orez cu sparanghel si chiftelute" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (11)
Retete similare

Tocanita de ciuperci cu mamaliga

Postat de Oana

Tocanita de ciuperci cu mamaliga

Mai intai toaca marunt ceapa si usturoiul si pune-le in uleiul si untul topit, intr-o tigaie mai adanca. Taie apoi ciupercile in cuburi si pune-le peste ceapa. Lasa sa fiarba 5 minute si...

Citeste continuarea

Chiftelute din dovlecei

Postat de caroline

Chiftelute din dovlecei

Dovleceii se spala si se curata de coaja.Se taie cuburi. Intr-un robot de bucatarie punem dovlecelul,usturoiul curata de coaja si pisat,condimentele,ouale si parmezanul ras.Se amesteca totul...

Citeste continuarea

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Comentarii

la 24.09.2020, 16:27
la 24.09.2020, 21:00
Pe sparanghelescu asta nu l-am gustat niciodata...
la 24.09.2020, 21:58
la 24.09.2020, 21:59
Super buna combinatia!
la 24.09.2020, 22:45
Yami! Ce combinație intersantă!

Vezi toate comentariile (11)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Fructe de mare
Slow Cooker
Retete diabetici
Multicooking