Ostropel de pui cu mamaliguta calda

Postat de pusikmea in Pui
15 Ian 2012 | 10181 vizualizari
Ostropel de pui cu mamaliguta calda

Imi era tare pofta sa mananc un ostropel cu o mamaliguta calda, de mult timp zic ca fac si cand intru in bucatarie, iese cu totul si cu totul altceva, ieri a iesit un ostropel de ne-am lins pe degete, va poftesc si pe voi sa incercati, nu o sa va para rau :)

Ingrediente

  • 4 pulpe
  • 1 capatana usturoi
  • 5 linguri tocana de legume
  • cateva linguri ulei de masline sau floarea soarelui
  • 1 lingura faina
  • 100 ml vin
  • sare
  • piper
  • boia dulce
  • patrunjel verde

pentru mamaliga:

  • malai
  • apa
  • sare
  • unt
  • cascaval


Mod de preparare

 

Spalam pulpele, le taiem in 2, le crestam din loc in loc si le condimentam cu sare, piper si boia dulce, dupa care le punem la prajit in cateva linguri de ulei de masline sau de floarea soarelui.

Cand s-au rumenit frumos pe ambele parti punem vinul si le lasam sa fiarba in vin, pana ce acesta se evapora, apoi le scoatem pe un platou.

In uleiul in care s-au prajit punem usturoiul pisat si tocana de legume si lasam sa se caleasca usor, adaugam apoi o cana de apa, lasam sa dea in cateva clocote, dupa care adaugam faina dizolvata in apa.

Cand incepe sa scada sosul adaugam sare si piper dupa gust si punem si pulpele in sos.

Mai fierbem 5 minute si luam de pe foc.

Asezonam cu patrunjel verde tocat fin.

 

Pregatim mamaliga:

 

 

Punem apa cu sare la fiert, cand incepe sa fiarba adaugam malaiul in ploaie, amestecand continuu cu un facalete, pentru a nu se face cocoloase. Lasam sa fiarba 5-10 minute la foc mic.

Cand este fiarta, adaugam un cub de unt si cascaval ras.

Rasturnam mamaliga pe un platou.

 

Servim ostropelul alaturi de mamaliguta calda si o salata.

 

Pofta buna!!!!

 

 

Daca ti-a placut reteta noastra "Ostropel de pui cu mamaliguta calda" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (40)
Pere cu brânză gorgonzola, nuci și miere! Un deliciu!!!

Cum prepari acasă o rețetă delicioasă de Pere cu brânză gorgonzola, nuci și miere! Un deliciu!!!

citeste mai mult
Pere cu brânză gorgonzola, nuci și miere! Un deliciu!!!
Legenda romantică a brânzei Gorgonzola
Povestea brânzei Gorgonzola este împletită cu o legendă plină de romantism, întâmplări neașteptate și, desigur,... citeste mai mult
Legenda romantică a brânzei Gorgonzola

Retete similare

Piept de pui cu orez si fasole verde

Postat de mihaelar63

Piept de pui cu orez si fasole verde

 Legumele se curata si se spala . Ceapa se taie cubulete . Restul legumelor se taie marunt sau dupa preferinta . Sotati tote legumele inclusiv usturoul maruntit in ulei ....

Citeste continuarea

Pilaf cu pui si ciuperci

Postat de Irina

Pilaf cu pui si ciuperci

Am portionat puiul in bucati si am folosit pentru prepararea pilafului: o bucata de piept, o pulpa, o aripioara si jumatate de spate. Ceapa tocata am pus-o in ulei incins la inabusit (am...

Citeste continuarea

Comentarii

la 15.01.2012, 08:25
Ce bunatate!
la 15.01.2012, 08:33
eu protesteeeeeeeeeeeez nu-i corect ce faci Dana
la 15.01.2012, 08:36
mmm, si mie mi-e dor de mamaliguta cu puuui
la 15.01.2012, 08:36
multumesc fetele
la 15.01.2012, 08:37
Dia, decat sa protestezi, te astept o portie generoasa, asaca pentru dieta ta

Vezi toate comentariile (40)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Kamis
Bucuria de împărți ceva bun
Retete Delikat
Retete Montare D’oro
Multicooking