Ingrediente
- 2 linguri ulei
- 2 cepe
- 1 ardei gras rosu sau verde
- 1-2 ardei iuti
- 400 g rosii
- 1 lingurita zahar
- 4 oua
Pentru servit:
- 6 linguri iaurt
- 2 catei de usturoi
- 1/2 legatura patrunjel
Mod de preparare
Cepele se taie felii, ardeii se taie pe jumatate, se curata de cotor si se feliaza, rosiile le taiem cubulete.
Intr-o tigaie cu fundul gros se incinge uleiul si adaugam legumele, amestecam incontinuu pana se inmoaie, apoi adaugam zaharul si amestecam bine. Lasam pe foc pana cand lichidul scade. Cand lichidul a scazut, cu o lingura de lemn facem 4 gauri in amestecul de legume si punem cate un ou in fiecare gaura, acoperim tigaia cu un capac si lasam la foc mic pana cand ouale se incheaga complet.
Iaurtul il amestecam cu usturoiul pisat. Ouale se servesc cu iaurt si patrunjel tocat.
Pofta buna! Daca ti-a placut reteta noastra "Oua cu legume in stil turcesc (Menemen)" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (16)
|
nb!
