Paine " Cosite" II

Postat de RuxyRux in Piine
19 Apr 2012 | 2419 vizualizari
Paine " Cosite" II

Cu secara si seminte...o paine minunata potrivita perfect pe masa pascala...

Ingrediente

  • 500 gr faina alba
  • 200 gr faina de secara
  • 50 gr seminte de floarea soarelui ( macinate si facute faina)
  • 1/4 lingurita seminte de in macinate
  • 1/4 lingurita chimion macinat
  • 2 lingurite sare
  • 2 lingurite zahar brun
  • 2 linguri ulei palmier
  • 3 linguri tarate
  • 50 gr drojdie proaspata
  • 350 ml apa calduta
  • pentru uns ulei de palmier
  • seminte de floarea soarelui, susan, mac

Mod de preparare

Cernem faina in vasul de framantat si facem o adancitura in mijloc, punem zaharul iar pe margine sarea si uleiul. Adaugam si restul de faina de secara si seminte de floarea soarelul, apoi semintele de in rasnite si chimionul. Lichefiem drojdia in 50 ml apa calduta. O punem peste zahar in adancitura din centrul fainii. Adaugam si apa calduta si framantam bine aluatul maxim zece minute. Crestam aluatul cu cutitul in forma de cruce adanc pana jos. Lasam la crescut la loc cald pentru o ora sau pana isi dubleaza volumul.

Modul de impletire este acelasi ca la painea cosite I.

Impartim aluatul in trei bucati si din fiecare bucata facem un sul lung de aproape 50 cm. Formam cosita, impletind in 3 si asezam aluatul in forma rotunda tapetata cu pergament. Rupem capetele cositei si formam din nou o impletitura in 3 mai mica din bucata de aluat. Asezam in mijlocul cositei mari. Lasam la crescut 30 de minute si apoi ungem usor ca intr-o mangaiere aluatul cu ulei de palmier si presaram semintele susanul si macul( dupa dorinta).

Coacem la cuptorul incins la 200 de grade pentru fix 30 de minute. Racim pe un gratar sau un cosulet de nuiele. E o paine deosebita si prin aspect si prin gust...o recomand!

Daca ti-a placut reteta noastra "Paine " Cosite" II" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (11)
Retete similare

Paine decorativa " Cosite"

Postat de RuxyRux

Paine decorativa  " Cosite"

1. Cernem faina in vasul de framantat, adaugam sarea pe margini, facem o mica gropita in mijloc si punem drojdia , deasupra zaharul, apoi uleiul si incepem sa framantam adaugand cate putina apa...

Citeste continuarea

Recomandari pentru tine si casa ta

Crockpot Express

- 20 %
999.99 lei
799.99 lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Comentarii

la 19.04.2012, 17:12
mai prind si eu un coltisor
la 19.04.2012, 18:23
si eu vreau o bucatica
la 19.04.2012, 18:40
Paine a la Ruxy buna buna
la 19.04.2012, 18:44
La un colt de paine calda nu stau deoparte
la 19.04.2012, 19:36
Ruuuuxxx ne innebunesti cu painicile astea minunate

Vezi toate comentariile (11)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Fructe de mare
Slow Cooker
Retete diabetici
Multicooking