Paine speciala de Paste

Postat de adnia in Piine
5 Mai 2013 | 3093 vizualizari
Paine speciala de Paste

Nu puteam lasa Pastele sa treaca fara ceva special pregatit cu drag, desi am avut o viteza mai ceva ca Speedy Gonzales:)

Ingrediente

  • Avem nevoie de:
  • - 1 kg faina alba
  • -550 ml apa
  • -150 ml lapte
  • -2 pliculete drojdie
  • -2 linguri sare
  • -1 lingura zahar
  • -75 ml ulei de masline
  • -mix de seminte crude (dovleac, floarea-soarelui, in si susan--acest mix este nelipsit din bucataria mea, deoarece reprezinta o sursa buna de fibre si Omega 3, Omega 6)
  • -1 ou batut, pt. uns aluatul

Mod de preparare

Din toate ingredientele (cu exceptia semintelor) am framantat un aluat fin si elastic, pe care l-am lasat la crescut pana si-a dublat volumul (cca. 2 ore).

Acum avenit momentul sa scot aluatul din bolul in care crescuse si sa-l framant din nou pe planseta, adaugandu-i si semintele, putin, cate putin. Dupa ce am incorporat bine semintele, am rupt o biluta de aluat, pe care am lasat-o sa se odihneasca putin.

Intre timp, n-am stat degeaba..si am trecut la intinderea restului de aluat intr-o foaie , pe care am transferat-o intr-o tava mare de aragaz tapetata cu hartie de copt. Am facut acest lucru ca sa-mi fie mai usor la modelat. Am taiat aluatul in asa fel incat sa-i formez "petalele", noua la numar (adica a, taiat cu cutitul bine ascutit petalele, dar mijlocul l-am lasat intreg). Acum, fiecare petala a fost din nou taiata in 3. Am inceput sa impletesc fiecare din cele 9 petale, obtinand in final o floare cu petalele impletite (capatul impletiturii l-am indoit usor sub fiecare petala, ca sa iasa usor rotunjite). A venit si randul bilei de aluat puse deoparte sa fie impartita in trei bucati, pe care le-am transformat in mici suluri. Le-am impletit si pe acestea, obtinand o bentita frumoasa, pe care am asezat-o sub forma de cerc in mijlocul florii obtinute anterior. Am pesulat aluatul cu putin ou batut si am presarat cateva seminte, apoi am dat la cuptor la foc domol, pana a trecut testul scobitorii. Am pensulat apoi cu restul de ou batut ( cu ocazia asta am prins si semintele bine de crusta) si am mai lasat la cuptor inca 5 minute.

Am scos la racit pe un gratar, apoi am dus painea pe masa de sarbatoare, alaturi de cozonac si ouale rosii.

Enjoy!

P.S. modul de impletire al painicii l-am gasit pe internet..il atasez si pe acesta

 

Daca ti-a placut reteta noastra "Paine speciala de Paste" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (17)
Retete similare

Chifle negre cu seminte si pasta de masline

Postat de Valclaudia

Chifle negre cu seminte si pasta de masline

Punem drojdia impreuna cu sarea si zaharul intr-un vas incapator. Adaugam semintele de susan, in, floarea soarelui. Turnam apa calduta peste seminte si drojdie. Adaugam pasta de masline,...

Citeste continuarea

Turte la tigaie

Postat de deyutzky

Turte la tigaie

Mi-au iesit 4 turte cu diametrul cat palma.  Puneti intr-un bol faina, iar in mijlocul ei faceti o gropita in care adaugati apa calduta. In apa calduta dizolvati drojdia si o amestecati...

Citeste continuarea

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Comentarii

la 05.05.2013, 16:43
la 05.05.2013, 16:44
Ma zapacesti cu impletiturile astea,foarte tare..
la 05.05.2013, 17:00
la 05.05.2013, 17:03
super arata!
la 05.05.2013, 17:14

Vezi toate comentariile (17)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Fructe de mare
Slow Cooker
Retete diabetici
Multicooking