Paine cu faina de macinis grau integral si fulgi de ovaz

Postat de mihaelar63 in Piine
15 Feb 2020 | 3169 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Am luat la rand fainurile disponibile in camara si am ajuns acum la aceasta combinatie . Mi-a placut mult gustul . Am sa o mai prepar aceasta paine prelungind timpul de dospire . Pentru framnatare si dospire am folosit masina de paine Tefal -Bread of the world.

Ingrediente

450 ml apa calduta
10 gr drojdie uscat granulata Pakmaia din maia activa
350 faina dietetica din macinis integral
200 gr faina semi alba tip 650
150 fulgi de ovaz
2 lingurite ulei de rapita
2 lingurite rase de sare
1 lingurita zahar

Mod de preparare

Se pune, pentru inceput, in cuva masinii de paine apa calduta, drojdia, zaharul si uleiul.
Se continua cu fainurile si sarea .
Setati masina de paine pe programul nr.16 -de framantare si dospire .
Acest program dureaza 75 minute .
Scoateti aluatul pe o planseta de silicon si il framntati din nou usor .
Eu am facut un sul pe care l-am impletit in doua si l-am pus intr-o tava de cozonac unsa cu ulei si pudrata cu faina .
Se lasa ca aluatul sa isi dubleze din nou volumul .
Aici eu m-am grabit putin si cred ca din aceasta cauza miezul painii a iesit usor umed .
Se unge painea cu o pensula si putin lapte si se presara fulgi de ovaz pentru aspect .
Coaceti painea timp de o ora .Primele 10 minute la 210 grade , apoi se reduce temperatura la 180.
Prefer painea mai bine coajta cu coaja crocanta .
Daca doriti o paine cu coaja mai moale ,reduceti timpul de coacere .
Painea se scoate din tava si se pune la racit pe un gratar de inox .

Pofta buna !!!

Daca ti-a placut reteta noastra "Paine cu faina de macinis grau integral si fulgi de ovaz" nu uita sa-i faci un review.

Comentarii (19)

Paine cu faina de macinis grau integral si fulgi de ovaz

Ingrediente

Mod de preparare

Chifle aurii cu dovleac, cu umplutura de branza

Paine rustica cu nuci si chimen (fara gluten)

Recomandari pentru tine si casa ta

Presa cafea pentru Barista Mini si Barista Max

Vas - 5.0L DuraCeramic

Capac - 7.5L Digital

Espressor Cafea Prima Latte Silver

Comentarii

Vezi toate comentariile (19)

COMENTEAZA