Painici cu ceapa

Postat de miremirc in Piine
16 Apr 2011 | 4242 vizualizari
Painici cu ceapa

Ingrediente

Aluat :

  • 500 g faina
  • 25 g drojdie proaspata
  • 210 ml apa calduta
  • 2 lgt sare
  • 1 lg zahar
  • 70 ml ulei

Umplutura :

  • 2 cepe rosii mici
  • 1/2 lgt mac
  • 1/4 lgt cimbru
  • 1 catel usturoi
  • sare

Mod de preparare

Pregatim maiaua : amestecam zaharul cu drojdia pana se lichefiaza , apoi adaugam putin apa calduta si lasam la dospit; intr-un castron mare cernem faina si punem maia-ua, sarea, uleiul si apa calduta treptat, framantand pana ce obtinem un aluat ce se desprinde de pe maini si lasam la dospit 1 ora.

  Intre timp pregatim umplutura : calim ceapa rosie in ulei, punem catelul de usturoi si cimbrul si mai calim foarte putin ( cam 1 minut ) apoi punem macul si sarea dupa gust si lasam sa se raceasca.

  Dupa ce a crescut aluatul il impartim in 11 bucati ( bilute ) si le modelam ca si in imagini : in mijlocul bilei de aluat facem o adancitura si punem o lingurita de umplutura .

  Altfel : intindem bila de aluat cu sucitorul si punem pe ea lingurita de umplutura pe toata suprafata aluatului, apoi rulam si adunam capetele unul langa altul.

Dupa ce am asezat panicile in tava de copt, le lasam sa creasca cam 30 de minute, apoi le ungem cu putin ulei de masline si apa (4 lg ulei masline si 1 lg apa) .Dam la cuptor pana se coc, dar inainte de a le scoate le ungem din nou cu amestecul de ulei si apa si le mai lasam 5 minute in cuptor pana se rumenesc putin.

 Sunt foarte pufoase .

Daca ti-a placut reteta noastra "Painici cu ceapa" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (11)
Retete similare

Painici umplute cu chiftele din carne de porc

Postat de Pungasa_Rogue

Painici umplute cu chiftele din carne de porc

Drojdia se freaca cu zaharul pana cand devine lichida. Se adauga laptele cald si putina faina si se lasa sa dospeasca. Dupa aceea, se adauga sarea si restul de faina si se framanta totul. La...

Citeste continuarea

Painici umplute cu carne tocata de porc si sos de rosii

Postat de Pungasa_Rogue

Painici umplute cu carne tocata de porc si sos de rosii

Se pune carnea intr-o tigaie impreuna cu uleiul, putina sare si putin piper proaspat macinat. Se inabuse, acoperind tigaia cu un capac. Se adauga vinul, cepele (curatate de foi, spalate si...

Citeste continuarea

Comentarii

la 16.04.2011, 10:53
la 16.04.2011, 12:22
Ce aroma grozava!!!
la 16.04.2011, 15:20
tare combinatia
la 16.04.2011, 15:28
grozav
la 16.04.2011, 16:15
mor dupa aceasta papica

Vezi toate comentariile (11)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Multicooking