Papricas din carne de manzat

Postat de silvi0ara in Vita
20 Feb 2010 | 4525 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Ingrediente

500g carne de manzat
2 cepe rosii mai mari
1 ardei gras rosu
1 lingura boia dulce
3 rosii
2 linguri pasta de tomate
4 catei usturoi
100ml smantana de gatit de la Milli
2 linguri ulei
sare, piper
Pentru galusti:
2 oua2
linguri ulei
1 lingurita unt
100ml apa
200 gr faina
sare dupa gust

Mod de preparare

Se toaca ceapa si se caleste in ulei pana se inmoaie.

Se adauga carnea de manzat taiata cubulete si se lasa sa se rumenesc, cat sa-si schimbe culoarea. Presarati carnea cu putina sare si piper. Adaugam boiaua si stingem cu 2 cani de apa/supa. Adaugam usturoiul tocat,ardeiu si sosiile date pe razatoare. Punem capacul la cratita si lasam la fiert 50 minute. Le mai amestecam din cand in cand.

La sfarsit adaugam pasta de tomate si smantana si amestecam. Mai lasam 1 minut la fiert.

Pregatire galusti:

Se bat 2 oua cu sare si lingurita de unt,se adauga 100 ml apa si apoi faina pana se obtine un aluat moale dar consistent, apoi am adaugat uleiul.

Se pune la fiert o oala plina cu apa cu 1 lingurita sare,aluatul se pune intr-o punga de plasic si se taie un colt mic la punga.Se dau drumul in apa la mici bucatele de aluat.(cine are instrumentul special il poate folosi, galuscutele cad prin gaurile instrumentului in apa), se lasa sa dea cateva clocote, cand se ridica la suprafata,sunt gata.

Se scot cu o paleta din apa, scurgandu-se bine si apoi se pun in gulas sa absoarba sosul.

Cine doreste mai picant,poate pune si boia iute.

Daca ti-a placut reteta noastra "Papricas din carne de manzat" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (2)

Rasol de vita cu legume la cuptor

Postat de Constelatialeu

Mai intai curatam legumele,ceapa o taiem solzisori, morcovul si pastranacul taiat rondele, ardeiul feliute potrivite. Punem pe foc o tigaie, o lasam sa se incinga adaugam ulei,nu foarte mult,...

Citeste continuarea

Ardei umpluti cu orez, carne tocata de vita, curmale si muguri de pin

Postat de Satisfyyourcravings

Ceapa, rosiile si usturoiul se toaca marunt. Se incalzeste putin ulei intr-o tigaie la foc mediu si se soteaza ceapa pana devine aurie. Se adauga apoi carnea si se amesteca usor. Se...

Citeste continuarea

Recomandari pentru tine si casa ta

Comentarii