Mi s-a facut dor de acasa. Desi traiesc in Bucuresti de mai bine de 20 ani, acasa nu inseamna aici ci intr-un frumos oras de provincie undeva in Moldova. Acasa inseamna mama care ma asteapta de fiecare data cu sufletul la gura, cu ce stie ea sa faca mai bun, pentru copiii ei: sarmalute, poale-n brau, cozonaci, pasca... Sa si-i rasfete. Ei bine, eu am ales ceva mai usor de facut astazi: parjoale ca la mama acasa.
Ingrediente
Mod de preparareCartoful taiat cubulete si morcovul se pun la fiert. Cand sunt gata se lasa putin la racit si se paseaza. Ceapa se taie marunt, apoi se amesteca cu carnea, oul, verdeata si legumele pasate. Se condimenteaza cu sare si piper. Cu mainile umezite se formeaza parjoalele, cam cat o palma, urmand a fi tavalite prin pesmet. Se topeste untul intr-o tigaie si se pun parjoalele la prajit in unt pana se rumenesc frumos. Eu le scot pe un prosop de hartie pentru a absorbi surplusul de grasime dupa care le asez pe un platou impreuna cu o portie generoasa de piure de cartofi. 
0
Daca ti-a placut reteta noastra "Parjoale moldovenesti" nu uita sa-i faci un review.
Retete asemanatoare
|
Cum prepari acasă o rețetă delicioasă de Pere cu brânză gorgonzola, nuci și miere! Un deliciu!!!
citeste mai mult
Postat de Caty
Iata cum se prepara Reteta de parjoale moldovenesti cu carne de pui Am spalat carnea si am lasat-o la scurs intr-o strecuratoare. Intre timp, am curatat morcovul, cartoful, ceapa, usturoiul,...
Citeste continuareaPostat de Ksenya
Inabusim ceapa in unt si ulei, iar cand devine sticloasa, dam deoparte pana se raceste complet. Amestecam carnea cu usturoiul, cartofii, painea inmuiata in lapte si stoarsa de surplusul de...
Citeste continuarea
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
