Ingrediente
- cca 30 gogosari
- 5 ardei iuti , rosii
- 1 telina potrivita ca marime
- 500 ml suc de rosii
- 100 gr zahar
- 1 lingura sare de mare
- o lingurita rasa de piper macinat
- 4 foi de dafin
Mod de preparare
Am curatat gogosarii, i-am spalat si i-am tocat marunt la robot. Am procedat la fel cu telina si ardeiul iute.
Am pus cele 3 compozitii la foc mic, intr-o oala incapatoare . Am adaugat zaharul, sarea, piperul si foile de dafin. Dupa cateva clocote am turnat si sucul de rosii.
Am lasat totul sa fiarba , mestecand din cand in cand ca sa nu se lipeasca pasta de oala, pana cand compozitia a scazut aproape la jumatate din cantitatea pusa la foc.
Pasta de gogosari am turnat-o fierbinte in borcane spalate si uscate ( incinse, chiar ) in cuptorul cu microunde. Am capsat si am acoperit borcanele cu 2-3 prosoape groase, pana ce acestea s-au racit .
Se pastreaza in camara sau beci si se consuma la diverse mancaruri ( sau se papa cu lingura, ca e tare gustoasa! ). Daca ti-a placut reteta noastra "Pasta de gogosari, telina si ardei iute" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (16)
|
Un folder din aparat imi apare gol-gol, desi aveam multe poze in el... 
