Ingrediente
- 2 cepe albe
- 2 cepe rosii
- 2 kapia
- 2 fire busuioc verde
- 1 muschiulet de porc[ aprox 800 gr]
- 4 linguri ulei
- sare
- paste fainoase Trottole
Mod de preparare
Ceapa si kapia spalate si curatate le mixati cu robotul de bucatarie .
Intr-o cratita non-aderenta [ tefal ] prajiti in ulei muschiuletul sarat bucata intreaga pana se rumeneste .Aceasta operatiune va ajuta la pastrarea suculentei carnii in interior .
Adaugati pasta de ceapa si kapia , caliti impreuna 3-4 min . Adaugati apa cat sa acopere si fierbeti inabusit sub capac .Muschiuletul in general se fierbe repede [ max 30 min ] . In ultima parte a prepararii ridicati capacul si lasati sa scada lichidul [ prin evaporare ] pentru a forma un sos in care puneti busuiocul tocat .
Scoateti carnea , o lasati putin sa se tempereze [ o veti felia frumos mai usor , ]putin mai rece .
Serviti preparatul cald cu pastele fierte conform indicatiilor de pe ambalaj . Daca ti-a placut reteta noastra "Paste cu muschiulet si busuioc" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (38)
|
