Ingrediente
- 1 kg pastrav
- 250 gr orez
- 2 morcovi
- 1/2 dovlecel
- 1/2 ardei rosu
- 1 ceapa
- 2 catei usturoi
- O cescuta de ulei de masline
- Ulei pentru prajit
- Sare, piper , chimen , condimente de peste
- Patrunjel
- 1 lingura faina
- 2 linguri pesmet
Mod de preparare
Se pune orezul la fiert. Se toaca marunt usturoiul si ceapa , se caleste un pic in uleiul de masline , apoi se adauga morcovul , ardeiul, dovlecelul tocat cubulete. Se pune apa cat sa acopere legumele . Intre timp se curata bine pestele si se taie in bucat ( am avut 6 pastravi mai micuti si le-am taiat in doua ). Le-am condimentat cu condiment pentru peste , le-am dat prin faina si pesmet si le-am pus la prajit in ulei incins. Cand s-au prajit le-am scos pe servetele ca sa se scurga uleiul.
Cand s-au inmuiat legumele , am adaugat orezul fiert , am pus sare , piper , chimen si patrunjel tocat si mestecand am mai lasat 2-3 minute pe foc.
Am servit cu mujdei . Daca ti-a placut reteta noastra "Pastrav prajit cu orez" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (11)
|
