Ingrediente
- 1 kg peste ( eu am folosit novac)
- 3 cepe potrivite
- 2 morcovi
- sare
- boabe de piper
- 2 foi de dafin
- 1 lingura de bulion
- ulei
Mod de preparare
Se ia pestele si se curata ( de solzi, de intestine etc. dupa caz). Se spala si se taie in bucati potrivite.
Separat ceapa se curata si se taie pestisori. Morcovii se curata si se taie in 2 pe lung si apoi feliute.
Se pune ceapa la calit in ulei. Dupa ce s-a aurit se adauga morcovul taiat. Cand s-a inmuiat morcovul se adauga bulionul, apoi pestele.
Se adauga apa cat sa acopere pestele ( sau mai putina, in functie de cat sos doriti). Se adauga boabele de piper, foile de dafin si zaharul. Se potriveste de sare si se lasa la fiert pana e pestele gata.
Se poate servi cu mamaliguta. Daca ti-a placut reteta noastra "Peste marinat" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (5)
|
