Ingrediente
- Pentru aluat:
- 250 ml de apa calduta
- 25 gr de drojdie proaspata
- 1 lingurita de zahar
- 500 gr faina
- 1 lingurita de sare
- Pentru umplutura:
- 250 gr carne tocata amestec
- 2 cepe
- 1 ardei gras
- 1/2 lingurita de coaja de lamaie Kotanyi
- 1 lingurita de chili pul biber (sau dupa gust) Kotanyi
- sare si piper
- patrunjel proaspat
Mod de preparare
Aluatul: Intr-un bol, punem apa, drojdia si zaharul si il lasam deoparte 5 minute. Adaugam faina cernuta si framantam un aluat. La sfarstit, adaugam si sarea. Acoperim bolul cu un prosop de bucatarie umed si il lasam intr-un loc cald, pana isi dubleaza volumul. De obicei, folosesc cuptorul cu microunde, deoarece bolul este ferit de curent.
Umplutura: Ceapa si ardeiul gras se taie marunt cu robotul si se amesteca impreuna cu restul ingredientelor. Adaugam si patrunjel proaspat tocat. Aluatul se desparte in 4 bucati si intindem fiecare bucata. Adaugam umplutura la mijloc si ridicam putin marginile, iar capetele le indoim. Se unge marginea cu iaurt si se baga la cuptorul preincalzit. Se tin la cuptor pana incepe sa se rumeneasca marginea si carnea este facuta. Se serveste cu patrunjel proaspat, eventual si cu felii de lamaie. Daca ti-a placut reteta noastra "Pide" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (35)
|
