Ingrediente
- 2 picioruse de porc
- jumatate de cap cu ureche
- 4-5 morcovi
- sare
- 1 bucata de carne de porc macra 700 g
- 1 caciulie usturoi
- boabe de piper
- 3 cubulete de knor costita afumata-optional
- apa
- frunze de patrunjel
- 1 ceapa
- 1 plic de gelatina (12 foli /plic) pt a se intari mai bine
- boia dulce de ardei
Mod de preparare
Se spala bine carnea apoi se pune la foc cu morcovul,ceapa ,boabele de piper si sarea si se lasa sa fiarba la foc mic 4 ore aproximativ (intre timp se mai spumeaza carnea). Apoi se pune usturoiul pisat si gelatina si se mai lasa sa fiarba putin.
Se strecoara bine, se pune zeama in castronase ,dupa care se alege bine carnea si se portioneaza la fiecare castonel in parte
Se lasa sa se raceasca bine apoi se pune in frigider,se decoreaza cu boia dulce si patrunjel verde
un aperitiv zic eu foarte gustos,noua ne place tare mult Daca ti-a placut reteta noastra "Piftie" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (13)
|
. eu tot timpul fac piftia cu gelatina, ca sa fiu sigura ca se leaga cum trebuie....
