Pizza spirala

Postat de Constelatialeu in Pizza
2 Oct 2013 | 3153 vizualizari
Pizza spirala

Cand te loveste un concurs,pai te loveste,de am ajuns sa visez ce si cum o sa fac...Pizza asta m-a bantuit vreo doua nopti,in loc sa visez si eu feti frumosi,am visat pizza spirala....

Ingrediente

  • blat
  • 450 g faina
  • 1 cub de drojdie
  • 1 lingurita sre
  • 1 lingurita zahar
  • cca 200-300 ml lapte
  • 2-3 linguri ulei masline
  • umplutura
  • 6 cepe verzi
  • 1 ardei rosu
  • 50 g masline naturale( alea au gust)
  • 200 g salam sergiana
  • 160 g cascaval
  • 100 g mozzarela
  • 3 galbenusuri
  • sare
  • piper
  • sos pizza univer

Mod de preparare

Pregatim blatul,dupa cum urmeaza. Intr-un castron punem faina, in mijloc facem o adancitura si asezam drojdia, sarea, zaharul, cu putin lapte diluam drojdia si lasam 10-15 minute sa creasca. Cand a crescut incepem sa framantam, incorporand toata faina, turnand restul de lapte, iar la final adaugam uleiul si framantam bine cca 20 minute. Lasam la crescut.

Cat creste blatul pregatim umplutura. Taiem ceapa marunt, salamul cubulete, ardeiul la fel, radem cascavalul si taiem maslinele mai marunt. Ceapa, ardeiul si salamul le calim cca 10 minute, pana se inmoaie ceapa si ardeiul. Apoi intr-un castron punem amestecul calit, cascavalul, maslinele si galbenusurile de ou, saram si piperam daca mai este cazul.

Dupa ce aluatul a crescut il intindem pe blatul de lucru intr-o fasie lunga de peste 1 metru si latime de cca 20 cm, pe mijlocul ''baghetei'' asezam umplutura, apoi unim marginile ''baghetei'' pe toata lungimea ei, formand un ''sarpe'' lung, pe care il rasucim ca o spirala si il asezam in tava de copt. Deasupra spiralei punem sos de pizza si mozzarela taiata fasioare. Dam tava la cuptor aproximativ 1 ora si 1/2 (aici fiecare isi cunoaste cuptorul, poate sa fie mai mult sau mai putin timpul de coacere).

Se serveste cu ketchup univer....

Daca ti-a placut reteta noastra "Pizza spirala" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (19)
Retete similare

Pizza cu coronita de carnati

Postat de oanapl

Pizza cu coronita de carnati

Pregatesti un blat pufos: freci drojdia cu zaharul pana la lichefiere, adaugi laptele caldut in care ai dizolvat sarea si o mana de faina. Omogenizezi, acoperi vasul si lasi la crescut 10 minute....

Citeste continuarea

Pizza Margherita

Postat de comanligia

Pizza Margherita

Incepem sa preparam coca astfel: Intr-un bol se pune faina si sarea,apoi intr-un alt bol mic se desface drojdia cu putina apa calduta si zaharul. Se lasa pentru cateva minute la crescut.Se toarna...

Citeste continuarea

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Comentarii

la 02.10.2013, 07:33
oh!...ce nebunie ai preparat aici. bravo Cleme, ai merita sa castigi concursul!
la 02.10.2013, 07:37
la 02.10.2013, 07:52
Multumesc,Lia,Cris !
la 02.10.2013, 08:07
ce faina e
la 02.10.2013, 08:10

Vezi toate comentariile (19)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Fructe de mare
Slow Cooker
Retete diabetici
Multicooking