Pizza spirala

Postat de Constelatialeu in Pizza
2 Oct 2013 | 4794 vizualizari
Pizza spirala

Cand te loveste un concurs,pai te loveste,de am ajuns sa visez ce si cum o sa fac...Pizza asta m-a bantuit vreo doua nopti,in loc sa visez si eu feti frumosi,am visat pizza spirala....

Ingrediente

  • blat
  • 450 g faina
  • 1 cub de drojdie
  • 1 lingurita sre
  • 1 lingurita zahar
  • cca 200-300 ml lapte
  • 2-3 linguri ulei masline
  • umplutura
  • 6 cepe verzi
  • 1 ardei rosu
  • 50 g masline naturale( alea au gust)
  • 200 g salam sergiana
  • 160 g cascaval
  • 100 g mozzarela
  • 3 galbenusuri
  • sare
  • piper
  • sos pizza univer

Mod de preparare

Pregatim blatul,dupa cum urmeaza. Intr-un castron punem faina, in mijloc facem o adancitura si asezam drojdia, sarea, zaharul, cu putin lapte diluam drojdia si lasam 10-15 minute sa creasca. Cand a crescut incepem sa framantam, incorporand toata faina, turnand restul de lapte, iar la final adaugam uleiul si framantam bine cca 20 minute. Lasam la crescut.

Cat creste blatul pregatim umplutura. Taiem ceapa marunt, salamul cubulete, ardeiul la fel, radem cascavalul si taiem maslinele mai marunt. Ceapa, ardeiul si salamul le calim cca 10 minute, pana se inmoaie ceapa si ardeiul. Apoi intr-un castron punem amestecul calit, cascavalul, maslinele si galbenusurile de ou, saram si piperam daca mai este cazul.

Dupa ce aluatul a crescut il intindem pe blatul de lucru intr-o fasie lunga de peste 1 metru si latime de cca 20 cm, pe mijlocul ''baghetei'' asezam umplutura, apoi unim marginile ''baghetei'' pe toata lungimea ei, formand un ''sarpe'' lung, pe care il rasucim ca o spirala si il asezam in tava de copt. Deasupra spiralei punem sos de pizza si mozzarela taiata fasioare. Dam tava la cuptor aproximativ 1 ora si 1/2 (aici fiecare isi cunoaste cuptorul, poate sa fie mai mult sau mai putin timpul de coacere).

Se serveste cu ketchup univer....

Daca ti-a placut reteta noastra "Pizza spirala" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (19)
Retete similare

Pizza vegetariana cu blat de zucchini, preparata la tigaie

Postat de Bucataras

Pizza vegetariana cu blat de zucchini, preparata la tigaie

Da dovleceii pe razatoare si stoarce excesul de lichid. Amesteca intr-un castron dovleceii cu oul, faina, semintele si condimentele. Transfera compozitia intr-o tigaie cu ulei incins si...

Citeste continuarea

Pizza ca la pizzerie

Postat de alba_zori

Pizza ca la pizzerie

Daca vrem mai multe pizze cand sunt oaspeti dublam cantitatea. Prepararea este din inainte de pranz ca sa fie gata seara la venirea oaspetilor,asadar sa ne punem pe treaba: 1. Intr-un bol punem...

Citeste continuarea

Comentarii

la 02.10.2013, 07:33
oh!...ce nebunie ai preparat aici. bravo Cleme, ai merita sa castigi concursul!
la 02.10.2013, 07:37
la 02.10.2013, 07:52
Multumesc,Lia,Cris !
la 02.10.2013, 08:07
ce faina e
la 02.10.2013, 08:10

Vezi toate comentariile (19)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Multicooking