Placinta cu branza dulce-sarata

Postat de RuxyRux in Prajituri
2 Oct 2014 | 23909 vizualizari
Placinta cu branza dulce-sarata

O mare mare mareee bunatate!!! Va invit pe toti bucatarasii mei preferati cu drag! Astazi am facut placinte in familie.....eu aici, iar sora mea in Germania la ea acasa :))) i-am dat reteta mea de aluat grozav de bun si a facut o nebunie de placinta cu dovleac si mere...faceam amandoua in acelasi timp...buna tehnologia asta cu Facetime-ul :)))) eu am preparat doua placinte.... una cu branza dulce sarata si una cu mere si scortisoara...miroase minunat la mine in casa!

Ingrediente

  • 600 gr faina (plus inca putina pentru infainat)
  • 150 gr iaurt gras( grecesc 10%)
  • 100 ml lapte
  • 50 ml ulei
  • 3 linguri cu varf de zahar pudra vanilat
  • 1 plic praf de copt
  • vanilie
  • un praf de sare
  • coaja rasa de la o lamaie
  • 2 oua mari
  • 1 lingurita de zeama de lamaie
  • Umplutura pentru placinta cu branza dulce sarata:
  • 1 kg branza dulce grasa cremoasa
  • 300 gr branza sarata cremoasa
  • 3 oua
  • 350 gr telemea nu foarte sarata
  • 1 cana mare de sahar
  • esenta de rom
  • vanilie
  • coaja de lamaie
  • stafide( numai daca va plac, eu nu am pus)
  • zahar pudra pentru decor
  • Umplutura pentru placinta cu mere:
  • 2 kg mere dulci
  • 1 cana mare de zahar
  • scortisoara
  • vanilie
  • zahar pudra pentru decor

Mod de preparare

Am preparat aluatul in dublu exemplar :)))) desigur pentru cele doua placinte....

Am amestecat intr-un vas ingredientele lichide: iaurtul, ouale, laptele, uleiul, am adaugat zaharul, vanilia, coaja de lamaie, faina si praful de copt stins cu zeama de lamaie. Aluatul se framanta usor, obtinem in cateva minute un aluat bun, elastic, nelipicios, daca cumva inca lipeste mai presarati putina faina.

Se pune aluatul pe placa de lucru infainata bine si se imparte din ochi  in doua bucati egale. Vom intinde doua foi cat tava de cuptor. Aluatul este foarte usor de manevrat si nu se rupe.

Crema de branza se prepara amestecand bine toate ingredientele.

Se va aseza prima foaie de placinta in tava tapetata cum doriti clasic sau cu hartie pergament, o intepam cu furculita apoi punem crema si din nou foaie deasupra. Intepam si foaia de deasupra si  coacem placinta 35 sau 40 de minute la 180 de grade( aici depinde foarte mult de cuptor). Am scos placinta si am acoperit-o cu o foaie pergament iar deasupra cu un servet curat.

Taiem placinta cand se raceste si o pudram cu zahar pudra vanilat.

O minunatie!

Daca ti-a placut reteta noastra "Placinta cu branza dulce-sarata" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (44)
Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola

Răsfață-te cu o salată fresh și sofisticată, combinând nectarine caramelizate, brânză gorgonzola și... citeste mai mult

Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola
Cum să recunoști un ulei de măsline de calitate
citeste mai mult
Cum să recunoști un ulei de măsline de calitate

Retete similare

Plăcinte cu carne - aperitiv gustos cu carnea rămasă

Postat de Bucataras

Plăcinte cu carne - aperitiv gustos cu carnea rămasă

Cum se prepara Plăcinte cu carne - aperitiv gustos cu carnea rămasă: Încălzește cuptorul la 190 de grade Celsius. Într-o tigaie, încinge uleiul de măsline și...

Citeste continuarea

Reteta de placinta cu branza, spanac si praz

Postat de oanapl

Reteta de placinta cu branza, spanac si praz

Iata cum se prepara Reteta de placinta cu branza, spanac si praz Cu ajutorul unui mixer vertical se mixează brânza de vaci cu ouăle și brânza telemea (dată pe răzătoarea...

Citeste continuarea

Comentarii

la 02.10.2014, 19:59
delicioasa placinta asta
la 02.10.2014, 20:07
Ce frumoasa este !
la 02.10.2014, 20:12
Ce piate fi mai bun ca la mama acasa
la 02.10.2014, 20:12
Pai nu te putem refuza Stim ca tu prepari multe bunatati
la 02.10.2014, 20:12
Poate scze Rux

Vezi toate comentariile (44)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Kamis
Bucuria de împărți ceva bun
Retete Delikat
Retete Montare D’oro
Multicooking