Ingrediente
- Ingredientele sunt pentru o tava mare de 40cm/28 cm
- Pentru aluat:
- 2 pachete margarina (450 gr)
- 200 gr iaurt gras (3% sau 6%)
- un praf de sare
- faina cat cuprinde (cca 600gr, mai mult sau mai putin in functie de cat de uscata este faina)
- un praf de copt
- 1 plic zahar vanilat
- Umplutura:
- 2 kg de mere acrisoare (Granny Smith/Jonagold/Idared)
- zahar dupa gust
- 2 lingurite scortisoara
- 1 plic zahar vanilat
Mod de preparare
Intai pregatim merele, care se spala, se curata de coaja si se dau pe razatoare. Se pun intr-o craticioara de inox impreuna cu zaharul (eu pun cam 6-8 linguri de zahar) si se calesc pe foc pana se inmoaie. La final dam cratita deoparte si punem scortisoara si zaharul vanilat.
Aluatul:
Scoatem margarina din frigider la temperatura camerei. O punem intr-un bol si amestecam cu iaurtul.
Faina se amesteca cu praful de copt si se adauga treptat peste margarina si iaurt, si se mesteca bine cu mana pana cand devine o coca nici prea moale nici prea tare, nelipicioasa.
O bagam la frigider minim 30 minute, apoi o impartim in doua parti egale si o intindem cu facaletul cat este tava. Foaia de jos o intindem mai mult pentru a o intinde putin pe peretii tavii.
Punem foaie de copt intr-o tava potrivita si intindem foaia peste care adaugam merele, iar deasupra punem cea dea 2-a foaie pe care o intepam din loc in loc cu o furculita.
Se coace aproximativ 30 de minute in cuptorul preincalzit la 180ºC dar trebuie verificat cuptorul din cand in cand (fiecare cuptor coace diferit). Ea se va rumeni frumos, dar nu foarte tare.
Se pudreaza apoi cu zahar pudra, se lasa la racit si se serveste!
Pofta buna! Daca ti-a placut reteta noastra "Placinta cu mere" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (29)
|
..Ce mere fane!
