Placinte cu branza

Postat de gaby_d in Dulciuri
30 Aug 2014 | 6969 vizualizari

Placinte cu branza

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Vezi si reteta video pentru "Placinte cu branza"

Vezi si reteta video pentru Placinte cu branza

Ingrediente

Pentru aluat

550 gr faina,
3 oua,
3 linguri smantana,
un plic drojdie uscata,
40 ml ulei de masline,(aici fac o paranteza. poate parea un moft adaosul de ulei de masline si poate veti zice ca e bun si cel de floarea soarelui, insa incercati macar o data un aluat cu ulei de masline si veti vedea diferenta )
3 linguri zahar,
1/2 lingurita sare,
coaja rasa de lamaie,
lapte cald, cat cuprinde.(250-300ml)

Pentru umplutura

500 gr branza de vaci, dulce
4 linguri zahar
zahar vanilat
esenta de rom
coaja rasa de lamaie
2 oua
2 linguri gris

un ou batut pentru uns placintele

Mod de preparare

Intr-un bol pune faina cernuta, ouale, zaharul, sarea , coaja de lamaie, drojdia uscata , smantana si 1/2 din cantitatea de ulei. .
Omogenizeaza usor si incepe sa adaugi lapte cald. Framanta cu mana si adauga lapte doar atat cat sa obtii un aluat moale, nelipicios , elastic. Framanta timp de 10 minute ajutandu-te de uleiul ramas, pe care-l adaugi putin cate putin.
La final aluatul trebuie sa aiba consistenta plastelinei. Daca e prea moale sau se lipeste de mana mai adaugi putina faina.
Acoperi bolul cu-n servet curat si il lasi la loc cald, pana-si dubleaza volumul.
Intre timp amesteci toate ingredientele pentru umplutura.
Cand aluatul a crescut suficient il imparti in 19-20 bucati de dimensiuni aproximativ egale.
Tapetezi o tava cu diametrul de 30 cm (poti face si-n tava dreptunghiulara, daca doresti) cu hartie pentru copt.
Iei cate o bucata de aluat, o aplatizezi pana ajungi la o foaie cu grosimea de 1cm, pui in mijloc cate doua lingurite de umplutura si formezi o boceluta astfel incat sa cuprinzi umplutura pentru a evita scurgerea in tava.
Asezi bocelutele in tava, una langa alta, ungi cu ou batut si mai lasi la cald timp de 10 minute, timp in care preincalzesti cuptorul.
Introduci tava la cuptor si coci la foc mediu pana ce placintele se rumenesc frumos.
Pudrezi/sau nu cu zahar pudra.

Daca ti-a placut reteta noastra "Placinte cu branza" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (18)

Pere cu brânză gorgonzola, nuci și miere! Un deliciu!!!

Cum prepari acasă o rețetă delicioasă de Pere cu brânză gorgonzola, nuci și miere! Un deliciu!!!

citeste mai mult

Pere cu brânză gorgonzola, nuci și miere! Un deliciu!!!

Legenda romantică a brânzei Gorgonzola

Povestea brânzei Gorgonzola este împletită cu o legendă plină de romantism, întâmplări neașteptate și, desigur,... citeste mai mult

Legenda romantică a brânzei Gorgonzola

Retete similare

Plăcinte cu carne - aperitiv gustos cu carnea rămasă

Postat de Bucataras

Plăcinte cu carne - aperitiv gustos cu carnea rămasă

Cum se prepara Plăcinte cu carne - aperitiv gustos cu carnea rămasă: Încălzește cuptorul la 190 de grade Celsius. Într-o tigaie, încinge uleiul de măsline și...

Citeste continuarea

Branzoaice calde si pufoase, o reteta pe gustul pofticiosilor

Postat de Caty

Branzoaice calde si pufoase, o reteta pe gustul pofticiosilor

Iata cum se prepara Branzoaice calde si pufoase, o reteta pe gustul pofticiosilor Am scos din timp ingredientele ca sa fie la temperatura camerei. Am inceput apoi sa amestec faina cu drojdia...

Citeste continuarea

Recomandari pentru tine si casa ta

Presa cafea pentru Barista Mini si Barista Max

9.99 Lei

Storcator profesional cu melc și presare la rece, Master Chef CS700

- 2000 lei

9999.99 lei

Espressor Cafea Prima Latte Silver

- 22 %

899.99 lei

Barista Espresso Machine

- 700 lei

1699.99 lei

Comentarii

la 30.08.2014, 18:56

la 30.08.2014, 18:57
Am si eu una in plan ... da iau de la tine pana fac eu

))

la 30.08.2014, 19:00
da da,...ai dreptate gaby ... se simte diferenta daca pui ulei de masline ... eu una prefer uleiul de masline cand vine vorba de aluaturi

super reteta...o sa o incerc

la 30.08.2014, 19:15

la 30.08.2014, 19:17
Bune placinte!

Vezi toate comentariile (18)

COMENTEAZA

TRIMITE COMENTARIU

Retete la 20 lei

Scoala de gatit Bucataras

Mancaruri cu carne

Mancaruri de post

Aperitive / Garnituri

Reteta de vedeta

Bucatarasi celebri

Vegan / Raw vegan

Mancaruri de legume

Retete diabetici

2 Portii = 20 LEI

Retete facute de copii

Bucuria de împărți ceva bun

Retete Montare D’oro

Termeni si conditii

Politica de confidentialitate

Politica de utilizare cookie-uri

Activeaza/Dezactiveaza notificarile

Copyright © 2024 bucataras.ro