Placintele cu carne si ciuperci

Postat de rocsi_1612 in Aperitive / Garnituri
6 Mai 2014 | 14703 vizualizari
Placintele cu carne si ciuperci

Se prepara usor, sunt perfecte pentru pachet sau la micul-dejun doar ca prea repede se mananca :D..Vi le recomand!

Ingrediente

  • Pentru aluat:
  • 500 gr faina
  • 20 gr drojdie
  • 1 lingura zahar
  • 250 ml apa calduta
  • 1 lingura unt
  • sare
  • Umplutura:
  • 300 gr carne tocata amestec
  • 200 gr ciuperci la borcan
  • 1 ceapa
  • 1 ceapa verde
  • 1/2 ardei kapia
  • 2 rosii decojite
  • 1 lingura pasta de gogosari cu kapia
  • 1-2 linguri pasta de tomate
  • marar verde
  • sare
  • piper
  • 1 ou + 1 pentru uns
  • 2 linguri ulei

Mod de preparare

Aluatul:

Topim untul si il lasam sa se raceasca. Drojdia o frecam cu zaharul pana se dizolva. Intr-un bol punem faina, un praf de sare, drojdia si amestecam. Punem apa treptat si framantam, pana aluatul devine omogen, iar la final incoporam untul. Acoperim cu un prosop curat si lasam sa dospeasca la loc ferit de curent.

Umplutura:

Curatam ceapa, o tocam, iar pe cea verde o taiem rondele. Ardeiul kapia il facem cubulete, la fel si rosiile. Ciupercile le spalam si le taiem potrivit. Intr-o tigaie incingem uleiul, inabusim ceapa, apoi adaugam rosiile, ardeiul kapia si ciupercile. Dupa 3-4 minute incorporam carnea, condimentam cu sare si piper dupa gust. Adaugam circa o cana de apa, pasta de gogosari cu kapia, amestecam bine si lasam sa scada la foc potrivit timp in care mai invartim sa nu se formeze cocoloase din carne. Dupa ce a scazut toata zeama, punem pasta de tomate si mai lasam 2 minute pe foc. Tragem tigaia deoparte cand este gata, presaram marar verde tocat, spargem oul si le incorporam.

Aluatul obtinut il impartim in 3 bucati. Intindem prima foaia pe masa presarata cu faina, iar cu un castron decupam cercuri. Pe jumatatea fiecarui cerc punem umplutura iar cu cealalta jumatate venim peste si presam capetele cu degetele. Prodecam la fel cu toate.

Le asezam intr-o tava tapetata cu hartie de copt pe toate, apoi batem un ou spuma si le ungem. Le introducem in cuptorul incins, la o temperatura potrivita pana se rumenesc frumos.

Le scoatem cand sunt gata, le lasam 5 minute la racorit si servim!

Daca ti-a placut reteta noastra "Placintele cu carne si ciuperci" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (50)
Retete similare

Aperitiv empanadas cu ciuperci si carne de pui

Postat de simona72

Aperitiv empanadas cu ciuperci si carne de pui

Aluat : Eu l-am facut ca de obicei in masina de paine, iar ingredientele au fost puse in masina in ordinea scrisa mai sus. Dupa ce masina a framantat aluatul l-am lasat la dospit 20-30 minute....

Citeste continuarea

Placinta cu carne si ciuperci

Postat de JulyCris

Placinta cu carne si ciuperci

Aluatul se dezgeata. Se pregateste umplutura. Uleiul se pune intr-o tigaie la incins,se adauga carnea si se caleste. Apoi se adauga ceapa tocata marunt si ciupercile tocate si ele.Se lasa la calit...

Citeste continuarea

Comentarii

la 06.05.2014, 21:10
Bune la dietă, în special la a mea.
la 06.05.2014, 21:12
ce bine arata ... mi-e cam pofta
la 06.05.2014, 21:14
O bunatate !
la 06.05.2014, 21:15
Padre)Rocsuc
la 06.05.2014, 21:24
Ce bune!

Vezi toate comentariile (50)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Multicooking