Ingrediente
- 600 g faina
- 200 ml ayran (http://www.bucataras.ro/retete/ayran-51692.html) sau iaurt mai apos/sana
- 50 g unt topit
- 1 ou (albusul se foloseste in aluat iar galbenusul pentru uns chiflele deasupra)
- 1/2 lingurita de bicarbonat
- 2 lingurite zeama de lamaie
- 1 varf de lingurita cu sare
- 200 g branza
- 100 g cascaval
- 7-8 crengute de patrunjel
- 5 crengute de marar
Mod de preparare
Se separa galbenusul de ou de albus, galbenusul se va folosi pt uns pogacelele. Verdeata se toaca marunt. Branza si cascavalul se dau prin razatoarea mica.
Intr-un bol mare punem faina, in mijloc se presara bicarbonatul peste care picuram zeama de lamaie. Se adauga restul ingredientelor si se framanta aluatul, daca este nevoie se mai poate adauga putina faina. Aluatul nu trebuie sa se lipeasca de maini.
Se formeaza bilute din aluat pe care le asezam in tava tapetata cu hartie de copt sau unsa cu ulei, lasand putin spatiu intre ele. Ungem bilutele cu galbenus de ou si introducem tava in cuptorul incins la 180`. Timp de coacere maxim 25-30 minute, in functie de tipul de cuptor.
Se servesc calde sau reci langa un pahar de ayran sau ceai. Daca ti-a placut reteta noastra "Poğaça cu ayran" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (22)
|
