Porc dulce acrisor

Postat de silvi0ara in Porc
16 Feb 2011 | 5145 vizualizari
Porc dulce acrisor

Ingrediente

 

  • 600 g carne slaba de porc  taiata cubulete
  • 2-3 linguri ulei de arahide sau orez
  • 4 catei de usturoi, tocati marunt
  • 3 cm de ghimbir, razuit
  • 1 ardei gras rosu, taiat julien
  • 1 morcov mare, taiat julien
  • 4 rondele de ananas taiat cubulete proaspat sau din conserva
  • 1borcanel cu muguri de soia
  • 2 linguri sos soia
  • putin piper
  • 1 lingurita ulei de susan
  • 1 lingurita amidon de porumb
  • Sos dulce acrisor:
  • 3 linguri otet din orez sau vin
  • 3 linguri zahar brut
  • 2 linguri sos de rosii
  • 2 linguri sos de soia
  • zeama de la 2 portocale
  • 1 lingura ulei de susan sau ce va place
  • 1 lingurita amidon
  • 5-6 linguri de apa

 

Mod de preparare

 

Pentru inceput, o sa facem marinada pentru carne. Amestecam intr-un bol, sosul de soia, piperul, o lingurita de ulei de susan. Amestecam ingredientele si punem carnea de porc taiata cubulete mici in aceasta marinada. O lasam la marinat cel putin 30 de minute.Intre timp pregatim

sosul dulce-acrisor: Se amesteca toate ingredientele,apoi se pune putin la foc pana ce sosul se ingroasa.

Pregatim  wokul pentru prepararea carnii. Punem 2-3 linguri de uleiul si cand se incinge, adaugam cubuletele de carne de porc,pe care in prealabil le-am amestecat cu 1 lingurita de amidon. Prin metoda stir-fry, prajim carnea  pana se rumeneste. Scoatem carnea si o punem deoparte.

Incingem din nou wokul. Calim usturoiul si ghimbirul. Adaugam ardeiul gras,  si morcovul si le gatim 2-3 minute, amestecand continu,apoi adaugam bucatelele de ananas,le mai lasam putin pe foc ca ananasul sa-si lase zeama,apoi adaugam bucatile de carne si mai amestecam maxim 1-2 minut, cat sa se reincalzeasca carnea.

Sosul dulce acrisor pregatit anterior si restul de ulei de susan, le punem si pe ele in wok si mai lasam aroximativ 3 minute pe foc.Se serveste cu orez simplu.

 

Daca ti-a placut reteta noastra "Porc dulce acrisor" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (23)
Retete similare

Muschiulet de porc cu sos de soia la tigaie

Postat de rocsi_1612

Muschiulet de porc cu sos de soia la tigaie

Spalati muschiuletul si il stergeti cu niste servetele. Il taiati felii mai grosute. Curatati usturoiul si il taiati in patru. Incingeti o tigaie, adaugati untul si bucatile de carne. Presarati...

Citeste continuarea

Carne de porc in sos dulce acrisor cu fasole rosie la slow cooker Crock-Pot

Postat de gurita_ta2005

Carne de porc in sos dulce acrisor cu fasole rosie la slow cooker Crock-Pot

Carnea se taie in bucati potrivite,se condimenteaza,se stropeste cu ulei de masline si se lasa la marinat cateva ore la rece. Se scoate din frigider si se pune in vasul de slow cooker Crock-Pot...

Citeste continuarea

Comentarii

la 16.02.2011, 16:25
Frumooos i-ai mai zis ...
la 16.02.2011, 16:32
silvi0ara parca ne-a inteles amandoua am gatit chinezisme dar ce e bun e bun
la 16.02.2011, 16:38
si aici ceva chinezesc??am mai lasat spatiu sa mananc si de la Silvi0ara, hmm delicios
la 16.02.2011, 16:50
Minunat!!!
la 16.02.2011, 16:51
super bun

Vezi toate comentariile (23)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Multicooking