Prima dată am aflat de Cobbler aici, la Andra și la puțin timp după aceea, informațiile despre această prăjitură au tot apărut. Am devenit curioasă și am căutat informații despre ea: atunci am găsit câteva rețete pe net, majoritatea cu piersici și caise... Am aflat că este un desert rapid cu fructe, făcut mai ales în Anglia și America, un preparat între plăcintă, clafoutis și crumble. Aveam niște prune în casă și cum nu prea am găsit rețete decât cu fructele menționate mai sus, am ”reinterpretat” ce am găsit, începând cu rețeta Andrei Mihail și a rezultat o prăjitură foarte bună și cu adevărat foarte ușor de preparat. Am făcut prăjitura într-o tavă termorezistentă de 20/30 cm. Această prăjitură se poate servi caldă, cu un glob de înghețată, sau rece, pudrată cu zahăr. Eu am preferat să o servesc rece, pudrată cu zahăr și cu un iaurt gras alături. Pentru Prăjitura Cobbler cu prune și scorțișoară - Reteta gustoasa si aromata, sunt necesare urmatoarele ingrediente: unt, lapte, faina, zahar, prune, scortisoara.
Ingrediente
Mod de preparareCum se prepara Prăjitura Cobbler cu prune și scorțișoară - Reteta gustoasa si aromata Prunele se spală, se înjumătățesc și se lasă în așteptare. Într-un bol se amestecă mai întâi ingredientele solide: zahărul tot și cel vanilinat, făina, praful de copt și bicarbonatul de sodiu. Se adaugă, mixând întruna și laptele, până la omogenizare. Va rezulta un aluat puțin mai dens decât cel pentru clătite. Se unge cu unt moale, cât se poate de uniform, o tavă termorezistentă. Se presară deasupra ”în ploaie” cele două linguri de pesmet și se toarnă aluatul. Peste aluat se aranjează jumătățile de prune, se presară scorțișoară și se pune și anasonul stelat. Se dă tava la cuptorul preîncălzit, la 180 de grade pentru 50-45 minute. După acest interval de timp, când prăjitura s-a rumenit frumos, se scoate din cuptor, se lasă puțin la răcit și se presară zahăr pudră, amestecat cu zahăr vanilinat și se porționează. Dacă se servește la micul dejun, sau la cină, se poate pune alături și puțin iaurt gras. Se servește cald, cu o cupă de inghetata de vanilie alături.
Vă recomandăm să încercați și rețeta noastră de Cobbler cu capsuni sau Cobbler cu nectarine si afine.
Poftă bună! 
0
Daca ti-a placut reteta noastra "Prăjitura Cobbler cu prune și scorțișoară - Reteta gustoasa si aromata" nu uita sa-i faci un review.
|
Postat de Pungasa_Rogue
Se spala capsunile, li se indeparteaza coditele si apoi se taie in jumatati sau sferturi. Se da drumul la cuptor pentru a se incalzi. Se separa albusurile de galbenusuri. Albusurile...
Citeste continuareaPostat de Constelatialeu
Mai intai, lasam sa se dezghete aluatul foitaj, apoi il impartim in 2 parti egale, il asezam in tava de la cuptor, intepam cu furculita si ungem cu galbenus de ou, dam tava la cuptorul...
Citeste continuarea
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
