Prajitura cremoasa cu branza dulce

Postat de Toamna07 in Prajituri
12 Ian 2013 | 5938 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Cum o portie dulce e mereu bine-venita,va ies in intampinarea noului an cu o prajitura super cremoasa,vanilata si usor acrisoara.

Ingrediente

Ingrediente blat:

150 g margarina
150 g zahar
2 vanilii
4 oua
150 g faina
1 praf de sare
1 plic praf de copt

Crema de branza:

6 oua
200 g zahar
2 vanilii
2 plicuri de budinca de vanilie
1 kg de branza dulce
300 g smantana

Decor:

fructe din compot
2 plicuri tort gelee transparent

Mod de preparare

Blat:

Mixam margarina tinuta la temperatura camerei cu zaharul,vanilia si sarea pana devine pasta.Adaugam ouale pe rand, amestecand continuu.Turnam usor faina si praful de copt.Compozitia obtinuta o punem intr-o tava de marimea 30/40 cm tapetata cu hartie de copt,la foc mediu pentru 20-25 de minute.Dupa acest timp, scoatem blatul si turnam peste el crema de branza .Dam din nou la cuptor pentru 40 de minute,tot la foc mediu.

Crema:

Separam galbenusurile de albusuri.
Mixam galbenusurile cu zaharul si vanilia pana isi dubleaza volumul.Adaugam praful de budinca,branza si smantana.
Albusurile batute tare le incorporez in compozitia de branza cu ajutorul unei palete,cu miscari de sus in jos.Crema trebuie sa aiba volum,sa fie pufoasa

Decor:

Cand prajitura este gata o lasam sa se raceasca si apoi o decoram cu fructe din compot scurse foarte bine.
Cu sucul de la compot facem gelul care se toarna peste fructe.

Pofta buna!

Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura cremoasa cu branza dulce" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (15)

Prajitura cremoasa cu branza dulce

Ingrediente

Mod de preparare

Retete asemanatoare

Cheesecake cu ciocolata

Prajitura cu branza dulce si stafide

Comentarii

Vezi toate comentariile (15)

COMENTEAZA